30 мин

Суп из квашеной капусты

Суп из квашеной капусты приготовлен по немецким мотивам. Он готовится постным, но легко становится сытным, если добавить к нему ветчину. Рекомендую его для обеда из одного блюда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука большая
Помидор 2-3 штук
Чеснок 2 зубчика
Бекон 150 грамм
Лук порей 70 грамм
Зелень 25 грамм
Корень петрушки 50 грамм
Соль 1 по вкусу
Масло оливковое 40 мл
Лук репчатый 1 штука большой
Специи 1 по вкусу
Капуста квашеная 300 грамм
Корень сельдерея 70 грамм

Калорийность

101 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.

Шаг 2

Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.

Шаг 3

Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.

Шаг 4

Квашеную капусту хорошо промыть.

Шаг 5

Слегка растолочь готовый картофель и морковь.

Шаг 6

Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.

Шаг 7

Обжарить копченное мясо.

Шаг 8

Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.

Шаг 9

Суп готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из квашеной капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Щи из квашеной капусты

Говядина Картофель Капуста Лук Морковь Соль Перец Лавровый лист

Щи отличаются от супов из свежей капусты и борщей особенным кисловатым вкусом, а на говяжьем бульоне он просто не имеет конкурентов! Суп ароматный, и чем дольше он настаивается, тем насыщеннее становится. Итак, смотрите как приготовить щи из квашеной капусты!

2 ч.

4.5

123

Суп из цветной капусты

Вода Молоко Сливочное масло Мука Соль Цветная капуста Луковица Черный перец Мускатный орех Кинза Сыр Пармезан

Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.

1 ч.

–

4.9

–

Вкусный суп из цветной капусты

Мука Петрушка Соль Сливочное масло Лук Морковь Сельдерей Цветная капуста

Европейский рецепт приготовления овощного супа из цветной капусты. Просто и вкусно!

1 ч.

–

4.4

Суп с брюссельской капустой

Брюссельская капуста Фасоль Масло оливковое Картофель Лук-порей Морковь Фенхель Болгарский перец Пучок зелени Соль

Вкусный и сытный овощной суп. Готовится просто и быстро. На столе смотрится очень красиво. К тому же, полно витаминов. Пробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Чесночный суп с цветной капустой

Сливки 33% Сухое белое вино Петрушка Чеснок Цветная капуста Репчатый лук, тонко нарезанный Веточки тимьяна, связанные веревкой, плюс 1 столовая ложка нарезанного тимьяна

Рецепт приготовления легкого чесночного супа, украшенного карамелизованной цветной капустой.

1 ч. 10 мин

–

3.8

–