Суп с фрикадельками и горошком

Суп с фрикадельками и горошком очень прост в приготовлении. Зато аромат от него разносится по всему дому. От такого соблазна никто не сможет устоять, все обязательно попросят у вас добавки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 100 Грамм
Вода 1 Литр
Морковь 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Зеленый горошек 1 Стакан
Лавровый лист 1 Штука
Зеленый лук 1/2 Пучка
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Слепите из говяжьего фарша маленькие круглики. Поставьте на плиту кастрюлю с водой, дождитесь, пока та закипит. Положите в нее мясные шарики и варите пять минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Очистите морковку и картошку. Вымойте и нарежьте их брусочками. Бросьте овощи к фрикаделькам, варите вместе на слабом огне десять минут, снимая образовывавшуюся пенку.

Шаг 3

Затем бросьте свежий или замороженный зеленый горошек. Посолите, добавьте лаврушку. Если зеленого горошка у вас нет под рукой, возьмите консервированный. Он не испортит суп.

Шаг 4

Накройте суп крышечкой и оставьте его томиться десять минут. Разлейте приготовленный суп по пиалам. Мелко нашинкуйте зеленый лук, добавьте по столовой ложке зелени в каждую тарелку.