Гороховый суп с фаршем

Сытный, густой и вкусный суп получается с горохом и мясными фрикадельками. Готовить его совсем несложно даже начинающим хозяйкам. Смотрите, как приготовить гороховый суп с фаршем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 Литра
Горох 1,5 Стакана
Картофель 2-4 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Мясной фарш 300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите её до кипения, посолите. Мясной фарш смешайте с половинкой луковицы, солью и перцем молотым. Если фарш сухой, то вбейте в него яичный белок.

Шаг 2

Горох тщательно переберите и замочите на 10-15 минут, после чего промойте до чистой воды.

Шаг 3

В кипящую воду положите горох, проварите нужное время до мягкости. Время зависит от сорта гороха, пробуйте периодически. В среднем это займет 50-60 минут.

Шаг 4

Очистите и вымойте овощи. Лук порежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 5

Очищенный картофель порежьте мелкими кусочками или соломкой.

Шаг 6

Добавьте овощи: лук, морковь и картофель. Проварите 10 минут.

Шаг 7

Из фарша накатайте шариков-фрикаделек. Величина шариков должна быть небольшой, чтобы удобно было кушать. Но помните, что фрикадельки немного уварятся.