Суп с фрикадельками "Согревайка"
В прохладную погоду предлагаю вам угоститься супом с фрикадельками "Согревайка". Он очень вкусный, сытный, согревающий и по-домашнему уютный. И еще радует, что приготовить его можно всего за 30 минут.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
-
Тыква
200 Грамм
очищенная - Чеснок 2 Зубчика
-
Фарш мясной
300 Грамм
говядина+индейка -
Зелень
1 Пучок
петрушка, укроп - Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль 1 По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
-
Вода
1,5 Литра
горячая -
Перец душистый
3 Штуки
горошек - Лавровый лист 1 Штука
- Перец красный жгучий 1 По вкусу
-
Чабрец
1-2 Штук
веточка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и очистите.
Шаг 2
В кастрюлю налейте немного воды, добавьте лавровый лист, душистый перец и веточку чабреца, доведите до кипения. Лук и чеснок измельчите, половину добавьте в фарш, тщательно перемешайте и отбейте. Слепите из фарша шарики, отварите их до готовности в кипящей воде.
Шаг 3
Морковь натрите на терке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Пассеруйте оставшийся лук и чеснок до прозрачности, добавьте томатную пасту, перемешайте. Добавьте морковь, перемешайте и обжарьте до румяной корочки.
Шаг 4
Картофель и тыкву нарежьте кубиками. Добавьте овощи и жгучий перец в сковороду, перемешайте, тушите в течение 2-3 минут.
Шаг 5
Влейте горячую воду или (если у вас есть) бульон, добавьте фрикадельки, накройте крышкой, готовьте на медленном огне в течение 7 минут.
Шаг 6
Добавьте в суп измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу, дайте супу настояться пару минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Похожие рецепты
![Суп в скoроваpке](https://img.povar.ru/mobile/d4/ea/76/60/sup_v_skorovapke-401310.jpg)
![Бозбаш азербайджанский](https://img.povar.ru/mobile/b8/30/c1/dd/bozbash_azerbaidjanskii-343315.jpg)
![Шулюм из утки](https://img.povar.ru/mobile/88/18/c9/14/shulium_iz_utki-324093.jpg)
![Суп харчо грузинский](https://img.povar.ru/mobile/fd/35/b5/a8/sup_harcho_gruzinskii-301182.jpg)
![Солянка с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/f8/25/66/c3/solyanka_s_perlovkoi-228660.jpg)
![Борщ рецепт классический с мясом](https://img.povar.ru/mobile/69/43/71/7a/borsh_recept_klassicheskii_s_myasom-192010.jpg)