Гороховый суп с фрикадельками

Расскажу, как сделать гороховый суп с фрикадельками. Получается очень аппетитное и сытное блюдо. Красиво выглядит, так что нравится и взрослым, и детям. Попробуйте, вкусно и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 300 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук 1 Штука
если в фрикадельки добавляете лук - тогда 2 луковицы
Морковь 1 Штука
Горох 1 Стакан
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Горох замачиваем на ночь в холодной воде. Меняем воду, ставим на плиту. Когда начнет закипать, снимаем пену и добавим картошку ломтиками. Варим на маленьком огне.

Шаг 2

2. Лук и морковь обжарим на растительном масле. Если хотите суп пожирнее, - фрикадельки из фарша тоже обжарим.

Шаг 3

3. Я фрикадельки не обжариваю. Они у меня хранятся замороженными, просто шарики из фарша. Бросаем их в суп, когда горох и картошка почти готовы. Варим до готовности.