Суп с белой фасолью

На обед всегда должен быть суп! Давайте приготовим его с белой фасолью. Он понравится вам с первой ложки: ароматный, сытный, питательный, наваристый и полезный. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая фасоль 200 Грамм
Морковь 2-3 Штук
Репчатый лук 1 Штука
Сельдерей 1-2 Штук
стебли
Лук шалот 2-3 Штук
Шалфей 3-4 Штук
листья
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль 1-2 Чайных ложек
по вкусу
Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
по вкусу
Петрушка 2-3 Штук
веточки
Домашняя курица 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Затем меняем воду, добавляем очищенный чеснок, листья шалфея. Отправляем фасоль на огонь, варим минут 30.

Шаг 2

Курицу заливаем водой, добавляем соль, репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Варим до готовности курицы.

Шаг 3

Дальше готовую курицу вынимаем из бульона, пусть немного остынет. Затем мясо отделяем от костей.

Шаг 4

В бульон добавляем нарезанные тонкими кружочками лук-шалот и морковку.

Шаг 5

И добавляем фасоль. Затем доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим все 1 час. За 10 минут до готовности супа добавляем мясо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку.