Суп с белой фасолью
На обед всегда должен быть суп! Давайте приготовим его с белой фасолью. Он понравится вам с первой ложки: ароматный, сытный, питательный, наваристый и полезный. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белая фасоль 200 грамм
- Морковь 2-3 штук
- Репчатый лук 1 штука
- Сельдерей 1-2 штук стебли
- Лук шалот 2-3 штук
- Шалфей 3-4 штук листья
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соль 1-2 ч. ложек по вкусу
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки по вкусу
- Петрушка 2-3 штук веточки
- Домашняя курица 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Затем меняем воду, добавляем очищенный чеснок, листья шалфея. Отправляем фасоль на огонь, варим минут 30.
Шаг 2

Курицу заливаем водой, добавляем соль, репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Варим до готовности курицы.
Шаг 3

Дальше готовую курицу вынимаем из бульона, пусть немного остынет. Затем мясо отделяем от костей.
Шаг 4

В бульон добавляем нарезанные тонкими кружочками лук-шалот и морковку.
Шаг 5

И добавляем фасоль. Затем доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим все 1 час. За 10 минут до готовности супа добавляем мясо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 6

В глубокую тарелку выкладываем кусочек поджаренного хлеба, а сверху наливаем горячий суп.
Видео рецепт "Суп с белой фасолью"

Похожие рецепты










