Суп "Полевой" с пшеном
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Суп "Полевой" с пшеном

Некоторые рецепты добрались до нас с древних времён. Конечно, технологию их создания мы подстраиваем под себя, но многие ингредиенты сохраняются. Смотрите, как приготовить суп "Полевой" с пшеном.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грибы 250 Грамм
  • Картофель 400 Грамм
  • Вода 3 Литра
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Помидор 2 Штуки
  • Пшено 3 Ст. ложки
  • Петрушка 1 Пучок
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Лавровый лист 2 Штуки

Шаг 1

Поставьте кипятиться воду. Лук почистите, нашинкуйте. Пропассируйте его в масле пару минут. Затем промойте и нарежьте грибы. Добавьте их к луку.

Поставьте кипятиться воду. Лук почистите, нашинкуйте. Пропассируйте его в масле пару минут. Затем промойте и нарежьте грибы. Добавьте их к луку.

Шаг 2

Помидоры помойте, измельчите и добавьте их в сковороду. Перемешайте. Готовьте вместе пару минут.

Помидоры помойте, измельчите и добавьте их в сковороду. Перемешайте. Готовьте вместе пару минут.

Шаг 3

Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Добавьте его в кипящую воду. Варите бульон 5 минут на среднем огне, снимая пенку.

Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Добавьте его в кипящую воду. Варите бульон 5 минут на среднем огне, снимая пенку.

Шаг 4

Пшено промойте в холодной воде несколько раз. Добавьте его в кастрюлю вместе с солью и лавровым листом. Варите 15 минут.

Пшено промойте в холодной воде несколько раз. Добавьте его в кастрюлю вместе с солью и лавровым листом. Варите 15 минут.

Шаг 5

Потом добавьте в кастрюлю ингредиенты со сковороды и измельчённую петрушку. Готовьте ещё 10 минут.

Потом добавьте в кастрюлю ингредиенты со сковороды и измельчённую петрушку. Готовьте ещё 10 минут.

Шаг 6

Дайте настояться супу 10 минут под крышкой, а потом подавайте!

Дайте настояться супу 10 минут под крышкой, а потом подавайте!

Похожий видео рецепт "Суп "Полевой" с пшеном"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×