Овощной суп с кабачками

Овощные бульоны часто являются составляющей диет. Они помогут разгрузить желудок от тяжести и подарят организму лёгкость. А ещё их быстро варить, ведь не нужно долго готовить мясо. Читайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Помидор 3 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 2-3 Штук
Вода 800 Миллилитров
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Паприка 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций

Калорийность

42 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Морковь с луком почистите, помойте и нарежьте соломкой и кубиками соответственно.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном обжарьте морковь и лук до мягкости в масле. Затем влейте к ним воду и добавьте картофель. Варите суп 5 минут. Всыпьте соль.

Шаг 3

Потом в суп добавьте кабачок, нарезанный кубиками. Варите всё вместе 7 минут.

Шаг 4

Помидоры ошпарьте, чтобы убрать кожицу. Нарежьте мякоть кубиками, а затем немного потомите её на сковороде. Далее добавьте в суп вместе с перцем и паприкой.