Суп на свиной косточке
2 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Антон Сорока

Суп на свиной косточке

Супов очень много, каждая хозяйка готовит разные, чтобы сделать рацион питания своей семьи богаче. Если хотите вкусно и сытно поесть, то посмотрите, как приготовить суп на свиной косточке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиная косточка 1 Штука
  • Картошка 4-5 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Орзо (итальянская перловка) 100 Грамм
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Смесь перцев По вкусу
  • Кориандр По вкусу
  • Хмели-сунели По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Зелень По вкусу
Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом мою мясо и отправляю в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на огонь. После закипания убираю пенку и варю бульон на слабом огне около 80-90 минут. Достаю косточку, срезаю с нее мясо и кладу его обратно в кастрюлю.

Шаг 2

2. Чищу и мою лук, морковь, затем измельчаю и добавляю в готовый бульон, добавляю специи по вкусу, солю и кладу лавровый лист.

Шаг 3

3. Чищу, мою и нарезаю мелким кубиком картошку, отправляю ее в закипевший бульон и готовлю 10-15 минут, после чего добавляю орзо, готовлю еще 10 минут.

Шаг 4

4. В готовый суп добавляю мелко нарубленную зелень, довожу до вкуса и выключаю. Подаю суп горячим.

Видео рецепт "Суп на свиной косточке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп на свиной косточке
Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×