8 ч.

Суп из свиной рульки

Рулька — это часть свиной ноги. Из нее получается вкусный наваристый бульон. Поэтому и рецепт, как приготовить суп из свиной рульки, очень вам понравится. Это очень сытное и аппетитное первое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Сельдерей стебель 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Фенхель 1 штука луковица
Красная фасоль 400 грамм
Красный острый перец 1 ч. ложка
Томатная паста 100 мл
Корень сельдерея 0,5 штуки
Куриный бульон 2 литра
Семена фенхеля 2 ч. ложки
Свиная рулька копченая 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарезанную небольшими кусками копченую рульку залейте кипятком и отставьте в сторону. Фасоль за 5-6 часов замочите в холодной кипяченой воде и поставьте в холодильник.

Шаг 2

В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанные чеснок и лук, пока они не станут полупрозрачными.

Шаг 3

Морковь нарежьте колечками или небольшими кубиками. Добавьте в сковороду с луком и обжарьте. Затем отправьте сюда же сельдерей, нарезанный, как морковь. Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Шаг 4

Семена фенхеля подсушите на среднем огне в течение 5 минут на сухой сковороде, но следите, чтобы они не пригорели.

Шаг 5

В кастрюле с толстыми стенами соедините свиную рульку, семена фенхеля, красный перец чили, фасоль и поджаренные овощи. Залейте бульоном и доведите до кипения.

Шаг 6

Варите суп 2-2,5 часа, иногда добавляя горячую кипяченую воду по необходимости. Когда мясо станет мягким, извлеките его из супа и нарежьте маленькими кусочками.

Видео рецепт "Суп из свиной рульки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 4

Похожие рецепты

Суп из копченой рульки

Рулька копченая Картошка Лук Мука Грибы Специи Сметана

Ароматный супчик, который можно подавать с гренками или свежей зеленью. Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа из копченой рульки!

1 ч.

–

3.7

–

Гороховый суп с копченой рулькой

Копченая свиная рулька Горох Картофель Соль, специи

Очень вкусный суп, с которым вам придется немного повозиться. Но результат того стоит. И даже его калорийности не нужно пугаться – можно же себя иногда побаловать.

2 ч.

–

4.3

–

Гороховый суп с рулькой

Горох Картофель Лук Морковь Зелень Свиная рулька Специи

Этот гороховый суп с рулькой в домашних условиях я готовлю в тех случаях, когда хочется чего-то особенно вкусного. Варено-копченая рулька придает тонкий аромат, а горох отлично его дополняет! Вкусно!

1 ч. 12 мин

–

5.0

126

Суп со свининой на косточке

Свинина на косточке Гречневая крупа Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком Соль и перец Зелень Сметана

С наступлением холодов очень актуально варить побольше вкусных и горячих домашних супов. Одним из таких блюд является суп со свининой на косточке. Ароматный, насыщенный и очень вкусный. Хороший обед!

1 ч.

–

4.1

–

Суп со свининой

Вода Бульон говяжий Свинина Рыбный соус Картошка Китайская листовая капуста (бок чой) Лук Молотый черный перец

Предлагаю совершить кулинарную поездку и отправиться на Филиппины. В местных кафе подают вкусный сытный суп, как раз его и будем сегодня делать. Итак, рецепт приготовления супа со свининой.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Хаш из свиных ножек

Кинза Чеснок Морковь Соль Репчатый лук Лавровый лист Черный перец горошком Свиные ножки

Хаш — это национальный армянский суп, который можно увидеть не только в этой стране, но и по всему Кавказу. Его ещё называют "жидким холодцом". Очень сытное и вкусное блюдо описано в моём рецепте.

10 ч.

4.5

–

Простой рецепт щей

Свинина Грибы Чеснок Белокочанная капуста Луковица Картошка Лавровый лист Укроп Сметана

В любой поваренной книге можно найти десятки рецептов этого популярного и очень вкусного блюда. Сегодня поделюсь простым рецептом щей, которые делаются из свежей капусты, с мясом, грибами.

2 ч. 10 мин

5.0

115

Суп мясной с овощами

Говядина Зеленый горошек Стручковая фасоль Томатная паста Растительное масло Картофель Морковь Луковица Соль и специи Сладкий перец

На обед хочу предложить вам сварить простой и аппетитный супчик, который придется по душе и взрослым, и деткам. Используйте побольше разнообразных овощей, чтобы суп получился наваристым и вкусным.

1 ч.

–

5.0

Гороховый суп "Объедение"

Говяжьи ребрышки Картофель Морковь Луковица Лавровый лист Перец горошком Окорочок копченый

Самый простой рецепт приготовления моего любимого блюда на первое - гороховый суп в мультиварке. Готовить очень легко!

3 ч.

5.0

–

Щи с ветчиной

Капуста Ветчина на косточке Сметана Топленое масло Морковь Репа Корень петрушки Веточки петрушки Соль Луковица Лавровые листья Горошины черного перца Помидор или томатная паста

Рецепт приготовления русских щей с ветчиной на косточке, капустой, морковью, репой, луком, помидорами, петрушкой и сметаной.

40 мин

–

4.5

–