Суп на говяжьих ребрышках
Сегодня варю филлипинский суп «Булало», или суп на говяжьих ребрышках, поэтому сразу же рассказываю, как его приготовить. Суп рассчитан на любителей «погорячее», в конце каждый добавляет острый перец.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжьи ребрышки 2 кг
- Мякоть говядины 1 кг
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 3 штуки
- Плантан 3 штуки или зеленые бананы
- Капуста пекинская 1 штука
- Соус рыбный 4 ст. ложки
- Вода 3 литра
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Говяжьи ребрышки и мякоть разделите на удобные кусочки, промойте и опустите на 10 минут в кипящую воду. Воду слейте, а мясо хорошо промойте под холодной проточной водой.
Шаг 2
Положите обработанные говяжьи ребрышки и нарезанный репчатый лук в чистую кастрюлю, влейте 3 литра холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 40 минут.
Шаг 3
Добавьте мякоть говядины, снова доведите бульон до кипения, уменьшите огонь и варите 1,5 часа.
Шаг 4
Положите в бульон нарезанные картофель и плантан. Варите на слабом огне 10-15 минут, до готовности овощей.
Шаг 5
Добавьте в суп пекинскую капусту, разрезанную на 4 части, влейте рыбный соус, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 2 минуты, пока листья капусты не станут мягче.
Шаг 6
Суп на говяжьих ребрышках готов, подавайте его горячим, с чашкой отварного риса. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп на говяжьих ребрышках"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Суп из говяжьих ребрышек
Говяжьи ребрышки
Картофель
Брокколи
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Свежая зелень
Говяжьи ребра идеально подходят для тушения и приготовления первых блюд на основе наваристого ароматного бульона, поэтому рецепт супа из говяжьих ребрышек - для меня один из любимых. Делюсь!
Рассольник на говяжьих ребрышках
Говяжьи ребра
Крупа перловая
Растительное масло
Луковица
Специи для бульона
Картофель
Морковь
Огурцы
Соль и специи
Ваше меню нуждается в сытном, аппетитном и вкусном первом блюде? Вашему вниманию представляю супчик, который наверняка удовлетворит все ваши пожелания. Рекомендую этот несложный рецепт на заметку!
Густой суп
Говяжьи ребрышки
Пиво
Бальзамический уксус
Сахар
Чеснок
Картошка
Лук
Морковь
Оливки
Соль, перец, орегано
Густой суп будем варить из говяжьих ребрышек с пивом и овощами. Густой суп - это блюдо, которое сочетает в себе сразу первое и второе. Суп получается наваристый, сытный, красивый и очень вкусный.
Суп на говяжьем бульоне
Молодые говяжьи ребрышки
Рис
Лук
Морковь
Корень петрушки
Картошка
Соль
Перец
Лавровый лист
Зелень
Овощной супчик на говяжьем бульоне содержит целый букет полезных веществ. Насыщенный вкус, прекрасный аромат, эстетичный вид - все это об этом супе на говяжьем бульоне. Готовим!
Венгерский суп-гуляш из говядины
Говядина
Лук репчатый
Чеснок
Паприка
Тмин
Томатная паста
Кориандр молотый
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Помидор
Перец чили
Соль
Перец
Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом!
Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких!
Щи с говядиной
Говядина
Капуста белокочанная
Картофель
Морковь
Помидор
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Специи
Лавровый лист
Это традиционное русское блюдо всем очень хорошо знакомо, но каждый готовит его по-своему, кто-то использует мясной бульон, некоторые рыбный или грибной, но самый сытный суп получается с говядиной.
Суп на костном бульоне
Вода
Мясо на кости
Лапша
Растительное масло
Специи
Перец горошком
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Лавровый лист
Суп на косточке — это очень вкусное и наваристое первое блюдо для всей семьи. Для приготовления подойдут говяжьи, свиные или бараньи кости.
Суп из говядины и картофеля
Вода
Говядина
Лук-порей
Масло оливковое
Чеснок
Лавровый лист
Петрушка
Приправа
Соль
Перец
Перец сладкий
Картофель
Морковь
Капуста
Суп из говядины и картофеля уже давно записался в мои самые любимые рецепты! Ничего удивительного, ведь суп по настоящему сытный, наваристый и очень вкусный. К тому же, низкокалорийный!
Суп с мясом
Бульон говяжий
Вода
Говяжья вырезка
Горошек зеленый замороженный
Кукуруза консервированная
Консервированные томаты
Растительное масло
Соус острый
Лук репчатый
Сельдерей
Морковь
Картофель
Лавровый лист
Соль, перец
Тем, кто любит сытные наваристые мясные супы, хочу предложить рецепт в кулинарную копилку. Я расскажу, как приготовить суп с мясом. Это будет довольно густой супчик с говядиной и обилием овощей.
Харчо из говядины с помидорами
Говядина на кости
Грецкие орехи
Соус ткемали
Рис
Кинза свежая
Хмели-сунели
Чеснок
Помидоры
Лук репчатый
Перец чили
Лавровый лист
Шафран
Перец черный свежемолотый
Соль
Чтобы цвет харчо приобрел приятный красноватый оттенок и свежий вкус, помимо основных ингредиентов в него можно добавить помидоры, таким образом ваш суп станет еще насыщеннее и наваристей.
Рассольник из говядины
Вода
Говядина
Томатная паста
Растительное масло
Огурец соленый
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Лавровый лист
Сельдерей или петрушка
Соль
Черный молотый перец
Черный перец горошком
Рассольник — один из самых популярных и любимых супов в России и странах СНГ. Он наваристый, сытный и простой, а это значит, что он является отличным рецептов на все времена. Вот ещё один вариант.