Суп из свежих опят
1 ч. 10 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Bestpovar

Суп из свежих опят

Вкусный, наваристый супчик из опят без сомнения вам понравится. Сходите в ближайший лесок или на рынок за главным ингредиентом, и смело приступайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Опята 1 Килограмм
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 3 Штуки
  • Веточка укропа 1 Штука
  • Картофель 4 Штуки
  • Гвоздика 3 Штуки
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Растительное масло 30 Миллилитров
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Кориандр 1 Чайная ложка
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Грибы переберите, очистите и тщательно промойте. Если грибы крупные – порежьте.

Грибы переберите, очистите и тщательно промойте. Если грибы крупные – порежьте.

Шаг 2

Залейте их холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимайте пену по мере образования. Кода вода закипит, установите средний огонь и варите грибы 40 минут.

Залейте их холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимайте пену по мере образования. Кода вода закипит, установите средний огонь и варите грибы 40 минут.

Шаг 3

Обжарьте порезанный лук на сковороде, затем добавьте тертую морковь. Жарьте вместе в течение 10 минут, затем отправьте овощи в суп. Перемешайте и варите в течение 15 минут.

Обжарьте порезанный лук на сковороде, затем добавьте тертую морковь. Жарьте вместе в течение 10 минут, затем отправьте овощи в суп. Перемешайте и варите в течение 15 минут.

Шаг 4

Затем добавьте картофель, через 15 минут – лавровый лист, порезанный чеснок и бутоны гвоздики. Еще через 5 минут добавьте в суп кориандр, соль и перец по вкусу. Когда картофель будет готов, снимите суп с огня и дайте 15 минут настояться. После этого подайте на стол.

Затем добавьте картофель, через 15 минут – лавровый лист, порезанный чеснок и бутоны гвоздики. Еще через 5 минут добавьте в суп кориандр, соль и перец по вкусу. Когда картофель будет готов, снимите суп с огня и дайте 15 минут настояться. После этого подайте на стол.

Похожий видео рецепт "Суп из свежих опят"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×