Грибной суп с капустой
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Алексей Марчук

Грибной суп с капустой

Если вам нравятся грибные супы, очень рекомендую приготовить замечательный грибной суп с капустой. Суп имеет приятную консистенцию, получается наваристым и очень сытным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белые грибы 300 Грамм
  • Картофель 4 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Зелень По вкусу
    петрушка, укроп
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Сметана По вкусу

Шаг 1

Грибы тщательно переберите и промойте.

Грибы тщательно переберите и промойте.

Шаг 2

Порежьте грибы кусочками, залейте горячей водой на полчаса. Затем процеживаем жидкость через марлю, после чего доводим до кипения, кладем грибы и варим 15 минут, добавив лавровый лист.

Порежьте грибы кусочками, залейте горячей водой на полчаса. Затем процеживаем жидкость через марлю, после чего доводим до кипения, кладем грибы и варим 15 минут, добавив лавровый лист.

Шаг 3

Овощи промываем и очищаем от лишних частей. Крупно режем капусту, мелко - картофель. Добавляем капусту в кастрюлю с грибами, варим 10 минут, кладем картофель и варим еще 10 минут.

Овощи промываем и очищаем от лишних частей. Крупно режем капусту, мелко - картофель. Добавляем капусту в кастрюлю с грибами, варим 10 минут, кладем картофель и варим еще 10 минут.

Шаг 4

Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем тертую морковь, жарим 5 минут.

Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем тертую морковь, жарим 5 минут.

Шаг 5

Ножом измельчаем зелень и чеснок, добавляем в суп. Варим 5 минут, помешивая.

Ножом измельчаем зелень и чеснок, добавляем в суп. Варим 5 минут, помешивая.

Шаг 6

Готовый суп нужно настоять 20 минут под крышкой. Подаем со сметаной, приятного аппетита!

Готовый суп нужно настоять 20 минут под крышкой. Подаем со сметаной, приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Грибной суп с капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×