Суп из сельдерея с беконом

Ароматный и вкусный суп можно приготовить с сельдереем и беконом. Причем бекон допустимо использовать как соленый, так и копченый — блюдо получится наваристым и аппетитным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей стеблевой 150 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Картофель 2 Штуки
Вода горячая 700 Миллилитров
Бекон соленый 4 Штуки
пластины
Масло растительное 20 Миллилитров
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и лук очистите от кожуры и промойте в воде.

Шаг 2

Картофель нарежьте средними кубиками и высыпьте в кастрюлю, казан. Добавьте лавровые листья и влейте теплую воду. Поместите емкость на плиту и отварите все примерно 15 минут.

Шаг 3

Очистите луковицу от шелухи, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками. Промойте стеблевой сельдерей и нарежьте его мелкими кусочками. Отпассеруйте все в растительном масле на сковороде примерно 2-3 минуты.

Шаг 4

Добавьте овощную зажарку в емкость к картофелю. Всыпьте соль и молотый черный перец.

Шаг 5

Соленый или копченый бекон нарежьте кубиками или ломтиками. Добавьте в кастрюлю и перемешайте. Отварите суп еще 2-3 минуты. По желанию можете добавить измельченную зелень.