Суп из рыжиков
Собрали корзину рыжиков, но не знаете, что с ними теперь делать? :) Предлагаю свой вариант решения приятной проблемы - готовьте суп из рыжиков. Он простой, но очень вкусный и ароматный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Рыжики
500 Грамм
соленые - Картофель 5-6 Штук
- Мука 2 Ст. ложки
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
-
Грибной бульон
1,5 Литра
или вода - Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
84 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
11 г
Углеводы
Шаг 1
![1. Соленые рыжики промываем в холодной воде, нарезаем кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/b8/f4/b5/7b/sup_iz_rijikov-69883.jpg)
1. Соленые рыжики промываем в холодной воде, нарезаем кусочками.
Шаг 2
![2. На раскаленной сковороде распускаем сливочное масло и слегка поджариваем на нем рыжики.](https://img.povar.ru/mobile/8c/4d/a5/e8/sup_iz_rijikov-69884.jpg)
2. На раскаленной сковороде распускаем сливочное масло и слегка поджариваем на нем рыжики.
Шаг 3
![3. Затем варим в подсоленной воде картофель и протираем его через сито.](https://img.povar.ru/mobile/64/92/0f/28/sup_iz_rijikov-69885.jpg)
3. Затем варим в подсоленной воде картофель и протираем его через сито.
Шаг 4
![4. Когда рыжики поджарятся, посыпаем их мукой. Солим, тщательно перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/07/e7/51/d8/sup_iz_rijikov-69887.jpg)
4. Когда рыжики поджарятся, посыпаем их мукой. Солим, тщательно перемешиваем.
Шаг 5
![5. Картофельное пюре смешиваем с грибным бульоном и вливаем в сковороду к грибам. Варим еще несколько минут.](https://img.povar.ru/mobile/34/4e/c5/fe/sup_iz_rijikov-69888.jpg)
5. Картофельное пюре смешиваем с грибным бульоном и вливаем в сковороду к грибам. Варим еще несколько минут.
Шаг 6
![6. Суп из рыжиков готов! При подаче можно украсить его зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/75/62/bb/e9/sup_iz_rijikov-69889.jpg)
6. Суп из рыжиков готов! При подаче можно украсить его зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из рыжиков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Суп из рыжиков](https://i.ytimg.com/vi/WsK4chW8750/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.2
23
Комментарии к рецепту
Соня Кленицка
20.03.2016 20:00
Очень нравится этот рецепт! Готовится очень легко, и результат превосходный!
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)