Грибовница
Хочу поделиться с вами своим рецептом грибовницы - очень вкусным, наваристым супом из белых грибов. Хорош в холодное время года и не только, ароматный суп станет прекрасным первым блюдом вашего обеда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы 400 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Картошка 4 Штуки
- Сметана 1 Ст. ложка
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Лавровый лист 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Грибочки помойте.
Шаг 2
Порежьте их средними кусочками, выложите в кастрюлю и обжарьте на сливочном масле.
Шаг 3
Лук мелко порежьте, морковку порежьте кусочками. Добавьте овощи к грибам, обжаривайте все вместе, пока не испарится грибная жидкость. Посолите и поперчите по вкусу. Добавляйте масло сливочное при необходимости.
Шаг 4
Затем влейте в кастрюлю воду. Воды много не надо, грибовница не должна быть жидкой, но и слишком густой она тоже не должна быть. Картошку порежьте кубиками и добавьте к грибовнице. Варите на среднем огне до готовности картошки. Кстати, несколько грибочков можете закинуть вместе с картошкой (без обжаривания).
Шаг 5
Когда грибовница сварится, выключите ее, добавьте лавровый лист и зелень по вкусу. Пускай постоит минут 5. Перед подачей лавровый лист выбросьте. Готовую грибовницу подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грибовница"
Комментарии к рецепту
