1 ч.

Суп из риса и индейки

Обычно покупаю куриное филе, но в этот раз взяла индейку. Из части сделала горячее блюдо, а другую оставила на новый суп. Довольно необычный вариант понравился всей семье, надеюсь, и вы его полюбите.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 4 ст. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Репчатый лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Бульон от индейки 1200 мл
Сливки нежирные 1360 мл
Филе индейки 400 грамм
Рис дикий или коричневый 300 грамм
Чеснок 2 зубчика
Мука пшеничная 6 ст. ложек
Лавровый лист 1 штука
Розмарин измельченный 1 ч. ложка
Тимьян сухой молотый 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала в большой кастрюле подогрейте сливочное и оливковое масло. Заранее отварите индейку до готовности для бульона и филе.

Шаг 2

2. Нашинкуйте небольшими кусочками лук, морковь и сельдерей. Обжарьте овощи в кастрюле в течение 9 минут, помешивая.

Шаг 3

3. Затем всыпьте измельчённый чеснок, тимьян и розмарин. Готовьте ещё 1 минуту.

Шаг 4

4. Следом всыпьте муку. Быстро перемешайте. Обжарьте всё вместе 1 минуту.

Шаг 5

5. Далее влейте бульон и сливки. Перемешайте. Доведите суп до кипения.

Шаг 6

6. В конце всыпьте рис и индейку, разобранную на волокна. Варите суп до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Суп рисовый с картофелем

Крылья индейки Картофель Лук-порей Рис Корень сельдерея Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Масло растительное Соль Лавровый лист

Такой суп можно приготовить вообще без мяса, но на мой взгляд, рецепт приготовления супа рисового с картофелем от использования наваристого индюшачьего бульона только выигрывает. А вы как думаете?

2 ч.

3.7

–

Суп харчо из индейки

Вода Плечо индейки Рис Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Зелень Хмели-сунели Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Блюдо кавказской кухни — суп харчо, пользуется заслуженной популярностью, как и многие блюда этой кухни. Давайте приготовим его не с традиционной говядиной, а с индейкой. Полезно и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

3.8

–

Суп с сосисками и рисом

Бульон куриный Рис Подсолнечное масло Укроп, петрушка Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Сосиски Соль

Суп с сосисками и рисом — вариант быстрого и простого обеда, который можно приготовить в кратчайшие сроки и накормить семью. Его можно сварить на воде или на мясном бульоне. Суп сытный и вкусный!

40 мин

–

4.7

159

Минестроне с индейкой

Куриный бульон Помидор Белая фасоль консервированная Филе индейки Паста мелкая Пармезан Панировочные сухари Петрушка Оливковое масло Чеснок Морковь Сельдерей Соль Репчатый лук Черный молотый перец Капуста кале

Итальянская кухня одна из самых популярных в мире. Многие люди с легкостью назовут 2-3 национальных блюда. Но часто не знают один из самых распространённых рецептов в этой стране. Готовим суп!

1 ч.

–

5.0

–