Суп из пшена с мясом

Из пшена всегда получаются отличные блюда. Только важно перед приготовлением его ошпарить кипятком или прожарить на сковороде – это избавит крупу от горечи и суп будет прекрасным и вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина на косточке 400 Грамм
Пшено 150 Грамм
Картофель 4 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Пучок зелени 1 Штука
Растительное масло По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

140 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сварите мясной бульон.

Шаг 2

Картофель порежьте кубиками.

Шаг 3

Лук порежьте, морковь потрите на терке, а пшено хорошенько промойте горячей водой.

Шаг 4

На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и немного протушите.

Шаг 5

Косточки выньте из бульона и когда они немного остынут, срежьте мясо и бросьте его в суп. Но сразу бросьте в бульон картофель, пшено, пару лавровых листочков и горошин перца, посолите. Когда картофель будет почти готов, добавьте лук с морковью и варите до готовности. В самом конце бросьте в суп измельченную зелень.