Суп из лосося со сливками
Сытный супчик может заменить полноценный ужин. И здесь я хочу вам показать рецепт как раз такого блюда. Смотрите, как приготовить суп из лосося со сливками, картофелем и сельдереем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бекон 100 грамм
- Лук-порей 200 грамм измельченный, белая и зеленая части
- Картофель 3 штуки среднего размера
- Куриный бульон 240 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Лосось 500 грамм филе
- Кукуруза консервированная 70 грамм
- Мука 2 ст. ложки
- Сливки жирные 180 мл
- Перец 1 щепотка
- Цедра лимона 0,5 ч. ложки
- Лук-шнитт По вкусу для сервировки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Бекон обжарьте в сотейнике минут 5, затем нарежьте его мелко. В сотейнике оставьте ложу жира от бекона, измельчите сельдерей и порей, отправьте в сковороду вместе с беконом, жарьте 5-6 минут.
Шаг 2

Добавьте нарезанный мелко картофель, бульон, воду, немного соли, лавровый лист. Увеличьте огонь и варите после закипания минут 15.
Шаг 3

Лосось нарежьте некрупным кубиком, слегка присыпьте мукой и перцем. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте рыбу до легкого золотистого оттенка.
Шаг 4

Когда картофель стал мягким, отправьте в сотейник рыбу, добавьте кукурузу, проварите 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте сливки и лимонную цедру. Подавайте суп теплым.

Похожие рецепты










