2 ч.

Суп из лапши

Наверное, каждому в детстве мама готовила горячий куриный бульон с лапшой (особенно когда болеешь). Это одно из самых популярных блюд по всему миру. Все его варят по-разному. Расскажу свой вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 штука
Репчатый лук 2 штуки
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Помидор 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец горошком 5 штук
Яйцо 1 штука
Мука 1 стакан
Соль По вкусу
Вода 3 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сварите бульон. Промойте разделанную курицу. Уложите тушку в воду вместе с очищенной луковицей, лавровым листом, перцем и солью. Варите бульон около 1,5 часов. Не забывайте снимать пену!

Шаг 2

Пока приготовьте тесто. Смешайте муку с яйцом и солью. Замешайте крутое тесто. Раскатайте его в пласт.

Шаг 3

Раскатайте тесто в лапшу небольшого размера.

Шаг 4

Лук почистите и нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке. Пропассеруйте овощи в масле до мягкости.

Шаг 5

Готовый бульон процедите, оставьте только жидкость. Добавьте в неё почищенный и нарезанный картофель, а также зажарку.

Шаг 6

Минут через 15 добавьте в суп нарезанный помидор и лапшу.

Шаг 7

Далее добавьте зелень, соль и, если хотите, специи. Варите суп ещё 7 минут.

Шаг 8

В готовый суп добавьте куриное мясо. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из лапши"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 4

Добавить комментарий

Римма Антипова

30.03.2018 20:57

Получилось вкусно,вместо лапши я использовала спагетти покупное,чтобы не тратить время!

Виталий

13.12.2016 17:01

А как же приготовить лапшу? Тесто раскатывается не толще одного миллиметра, тоньше - лучше, затем с двух сторон пересыпается мукой и рукой разглаживается тоже с обеих сторон. Лишняя стряхивается. Затем, это уже кому какая длина нравится, сворачиваешь в рулон и режешь по 6-8 мм. шириной. P.S. Хотя для человека, чем меньше вкусностей, тем больше здоровья!!! Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Суп из домашней лапши

Вода Курица (часть) Мука Яйцо Морковь Лук Соль, перец черный молотый Зелень

Это очень вкусный суп, приготовленный из домашней лапши на курином бульоне. В этом рецепте я покажу, как делать лапшу, а потом — суп из неё. Смотрите.

5 ч.

5.0

–

Куриный суп с домашней лапшой

Соль Яйцо Мука пшеничная Окорочок Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком Соль

В этом рецепте я покажу не только, как сварить вкусный суп с лапшой, но и как приготовить саму лапшу. Её можно использовать и в супы, и как самостоятельное блюдо.

3 ч.

5.0

–

Суп с лапшой

Вода Куриное мясо Лапша пшеничная или рисовая Кукуруза консервированная или сахарная Корень имбиря Соевый соус Чеснок Шампиньоны Зеленый лук Мята и листья базилика Перец чили

Суп — универсальное блюдо. Он уместен в обед или на ужин, а также он хорош для больных, способствует скорейшему выздоровлению. Он поможет при плохом самочувствии и при желании похудеть. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

–