Суп из камбалы

Любителям ухи и рыбных супов непременно понравится суп из камбалы. Он получается прозрачным, ароматным и вкусным. Готовится просто и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Камбала 500 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Картофель 2-3 Штук
Пшено 2 Ст. ложки
Подсолнечное масло 30 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Укроп 5 Грамм

Количество порций

Калорийность

94 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из камбалы.

Шаг 2

Камбалу выпотрошите, удалите плавники, очистите и помойте. Можно снять шкурку.

Шаг 3

Выложите камбалу в кастрюлю. Добавьте лук и морковь.

Шаг 4

Залейте свежей водой и поставьте на плиту.

Шаг 5

Доведите камбалу с водой до кипения, снимите пену и варите рыбу на самом минимальном огне 25-30 минут.

Шаг 6

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Отварную камбалу переложите на тарелку, а бульон процедите.

Шаг 7

Налейте бульон в кастрюлю с картофелем и поставьте на плиту.

Шаг 8

Одну небольшую морковь и луковицу нарежьте и выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Слегка припустите эти овощи в сковороде в течение 7-8 минут.