Суп из коктейля морепродуктов

Пряный, ароматный, кисловатый и насыщенный суп из морепродуктов в азиатском стиле легко приготовить самим. Готовится суп быстро, а съедается еще быстрее!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морской коктейль 300 Грамм
заморозка
Лук 1-2 Штук
лучше шалот
Сельдерей 1 Штука
черешок
Чеснок 2 Зубчика
Помидоры в собственном соку 250 Миллилитров
рубленые
Кокосовое молоко 200 Миллилитров
или сливки
Рыбный бульон 200 Миллилитров
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Острый перец чили По вкусу
Сок лайма По вкусу
Перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

92 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном. Слегка обжарьте лук и сельдерей до мягкости, при помешивании, минуты 3, не давая овощам подрумяниваться.

Шаг 3

Добавьте рубленый чеснок и прогрейте минуту.

Шаг 4

Выложите рубленые помидоры в собственном соку и тушите 5 минут на медленном огне. Можно добавить ложечку сахара для сбалансированного вкуса.

Шаг 5

Влейте рыбный бульон и проварите пару минут.

Шаг 6

Добавьте кокосовое молоко и проварите еще пару минут. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Выложите морской коктейль. Доведите до кипения и варите 2 минуты при слабом кипении.

Шаг 8

Накройте суп крышкой и снимите с огня. Дайте настояться 5 минут.

Шаг 9

При подаче добавьте в суп сок половинки лайма, перемешайте и разлейте по тарелкам. Дополнительно подайте к супу рис и дольки лайма, а так же свежую зелень и острый перец чили.