Суп из хека с яйцом и рисом
Легкий и диетический супчик с хеком, яйцом, рисом, овощами и зеленью готовится за 1 час. Вместо риса можно положить овсянку, пшено и даже вермишель (что больше нравится).Сочетается лучше всего с рисом
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хек 1 штук
- Яйцо 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 100 грамм
- Зелень 20 грамм
- Специи По вкусу
- Сливочное масло 20 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Для бульона можно брать хек, а можно минтай. По аналогичному рецепту и вовсе можно готовить суп из любой рыбы по вашему вкусу и усмотрению. Хек быстрый в приготовлении и вкусный, отлично подходит для детей и легко усваивается. Доводим до кипения, после чего снимаем пену и солим.
Шаг 2
2. Очень хорошо, если вы добавите специи для рыбы (также после закипания).
Шаг 3
3. Когда рыба закипит, кроме специй, добавьте нашинкованные лук и морковь. Обратите внимание, что рыбный суп готовится преимущественно со свежими овощами (без поджарки). Рыба получается очень ароматной, когда варится вместе с овощами и специями. Готова она будет спустя 25 минут после закипания.
Шаг 4
4. Ее можно достать и положить в отдельную посуду для остывания или отделить от костей, мелко нарезать и отправить обратно в бульон.
Шаг 5
5. Нарежьте картофель кубиками, отправьте в бульон. Отдельно промойте рис и разведите в чашке яйцо. Когда картофель закипит, отправьте к нему рис.
Шаг 6
6. Нашинкуйте зелень (я использовала зеленый лук и укроп, это все "любит" рыбу).
Шаг 7
7. Когда рис будет почти готов, в бульон нужно отправить зелень и вылить яйцо (при этом постоянно помешивать, чтобы яйцо распределилось равномерно).
Шаг 8
8. в самом конце я добавляю столовую ложку сливочного масла. Не кипятите его, а только доведите до кипения и снимайте с огня.
Шаг 9
9. Отдельно в тарелку я добавляла очищенную и нарезанную рыбу.
Шаг 10
10. После этого добавляла суп и подавала к столу. Кушать его нужно в горячем виде на обед и даже ужин.
Похожие рецепты
