Суп из грибов и дикого риса
Давайте приготовим грибной суп с диким рисом. Он получается наваристым, ароматным и очень вкусным. Дикий рис не разваривается в супе, как белый и сохраняет упругую текстуру.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 500 Миллилитров
-
Рис
50 Грамм
дикий - Шампиньоны 100 Грамм
-
Грибы сушеные
20 Грамм
ассорти - Лук репчатый 1/2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Масло растительное 1.5 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
-
Орегано
2 Щепотки
сушеный
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/8c/8a/e8/9c/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835684.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Сухие грибы залейте кипятком и оставьте замачиваться.](https://img.povar.ru/mobile/3b/ea/47/5f/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835685.jpg)
Сухие грибы залейте кипятком и оставьте замачиваться.
Шаг 3
![Промойте дикий рис и отварите 45 минут на медленном огне в отдельной кастрюле.](https://img.povar.ru/mobile/f7/6a/4f/a7/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835686.jpg)
Промойте дикий рис и отварите 45 минут на медленном огне в отдельной кастрюле.
Шаг 4
![Морковь натрите на терке, репчатый лук нарежьте перьями, а шампиньоны пластинами.](https://img.povar.ru/mobile/02/65/c0/ca/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835687.jpg)
Морковь натрите на терке, репчатый лук нарежьте перьями, а шампиньоны пластинами.
Шаг 5
![Обжарьте в сковороде репчатый лук и морковь с растительным маслом до легкого золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/62/b1/9c/31/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835688.jpg)
Обжарьте в сковороде репчатый лук и морковь с растительным маслом до легкого золотистого цвета.
Шаг 6
![Добавьте шампиньоны и жарьте их с овощами еще около 10 минут, пока не испарится лишняя жидкость.](https://img.povar.ru/mobile/5f/98/29/f1/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835689.jpg)
Добавьте шампиньоны и жарьте их с овощами еще около 10 минут, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 7
![Сухие грибы промойте и порежьте на кусочки. Жидкость, в которой замачивали грибы процедите.](https://img.povar.ru/mobile/8e/5f/3b/5c/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835690.jpg)
Сухие грибы промойте и порежьте на кусочки. Жидкость, в которой замачивали грибы процедите.
Шаг 8
![Влейте в кастрюлю воду и жидкость, в которой замачивались грибы, добавьте сушеные грибы.](https://img.povar.ru/mobile/72/e0/f4/8d/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835691.jpg)
Влейте в кастрюлю воду и жидкость, в которой замачивались грибы, добавьте сушеные грибы.
Шаг 9
![Следом добавьте отварной рис, зажарку из моркови с луком и шампиньоны. Посолите и поперчите суп, приправьте сушеными итальянскими травами и варите 15 минут после закипания на небольшом огне.](https://img.povar.ru/mobile/b8/e2/d6/2b/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835692.jpg)
Следом добавьте отварной рис, зажарку из моркови с луком и шампиньоны. Посолите и поперчите суп, приправьте сушеными итальянскими травами и варите 15 минут после закипания на небольшом огне.
Шаг 10
![Суп из грибов и дикого риса готов, приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/46/d8/30/26/sup_iz_gribov_i_dikogo_risa-835693.jpg)
Суп из грибов и дикого риса готов, приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Гречневый суп вегетарианский](https://img.povar.ru/mobile/1f/c9/8b/bb/grechnevii_sup_vegetarianskii-460916.jpg)
![Грибной суп из подберезовиков](https://img.povar.ru/mobile/17/41/2d/18/gribnoi_sup_iz_podberezovikov-423329.jpg)
![Крем-суп с грибами](https://img.povar.ru/mobile/6c/98/f2/06/krem-sup_s_gribami-420979.jpg)
![Крем-суп из кабачков с лисичками](https://img.povar.ru/mobile/5e/34/ff/2e/krem-sup_iz_kabachkov_s_lisichkami-421899.jpg)
![Грибной суп-пюре из белых грибов](https://img.povar.ru/mobile/4e/20/17/6b/gribnoi_sup-piure_iz_belih_gribov-393581.png)
![Кулайда](https://img.povar.ru/mobile/6c/78/33/55/kulaida-355398.jpg)
![Картофельный суп с грибами](https://img.povar.ru/mobile/f1/7c/0e/1d/kartofelnii_sup_s_gribami__-146111.jpg)
![Суп грибной с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/85/e1/4f/82/sup_gribnoi_s_frikadelkami-129528.jpg)