Грибной суп с рисом и яйцом
Густой и наваристый суп для любителей грибных первых блюд. Я положила в суп вешенки, но подойдут любые белые грибы, даже замороженные. Давайте подробнее смотреть рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Рис 4 Ст. ложки
- Яйцо 2 Штуки
- Вешенки 300 Грамм
- Зелень По вкусу
- Аджика 2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 3 Литра
- Лавровый лист 1 Штука
- Томаты в собственном соку 200 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Грибы хорошо промойте под проточной водой, порежьте кусочками.
Шаг 2
2. Залейте грибы водой и отварите до готовности. Шумовкой уберите грибы из бульона, долейте воды (до 3 л) и доведите до кипения грибной бульон.
Шаг 3
3. Картофель очистите, порежьте кубиками. Положите его в кипящий бульон.
Шаг 4
4. Лук порежьте кубиками, обжарьте пару минут на растительном масле.
Шаг 5
5. Положите тертую морковь и порезанный соломкой перец в зажарку, жарьте овощи до мягкости.
Шаг 6
6. Добавьте томаты и аджику, протушите пару минут с овощами.
Шаг 7
7. Переберите и промойте рис. Положите его вместе с грибами в суп к картофелю. Варите 10 минут.
Шаг 8
8. Яйца взбейте вилочкой.
Шаг 9
9. Соедините зажарку с супом. Перемешайте.
Шаг 10
10. Тонкой струйкой влейте яйца в суп, ложкой перемешайте. Добавьте зелень.
Шаг 11
11. Грибной суп с рисом и яйцом готов!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сливочный суп с белыми грибами](https://img.povar.ru/mobile/1b/7b/90/70/slivochnii_sup_s_belimi_gribami-453438.jpg)
![Суп с вешенками в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/d1/0a/58/13/sup_s_veshenkami_v_multivarke-317936.jpg)
![Грибной суп из сушеных белых грибов](https://img.povar.ru/mobile/72/f4/e0/bb/gribnoi_sup_iz_sushenih_belih_gribov-275780.jpg)
![Грибная лапша из сушеных грибов](https://img.povar.ru/mobile/0f/54/a6/ca/gribnaya_lapsha_iz_sushenih_gribov-129521.jpg)
![Грибной суп с лапшой](https://img.povar.ru/mobile/3c/63/ae/c2/gribnoi_sup_s_lapshoi-129133.jpg)
![Суп из белых грибов на мясном бульоне](https://img.povar.ru/mobile/46/55/8d/dd/sup_iz_belih_gribov_na_myasnom_bulone-124607.jpg)
![Суп из белых грибов на курином бульоне](https://img.povar.ru/mobile/34/9b/af/a5/sup_iz_belih_gribov_na_kurinom_bulone-124599.jpg)