Суп грибной из вешенок
Нежный вкус и аппетитный аромат - для любителей не просто первых блюд, а оригинальных и пикантных первых блюд. Рецепт приготовления грибного супа из вешенок - вашему вниманию!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вешенки 0,5 Килограмма
- Морковь 1 Штука
- Луковица 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Картофель 3 Штуки
- Помидоры 2 Штуки
- Масло оливковое 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Описание приготовления:
Тарелочка супа из вешенок утолит голод надолго. Жаль, что большинство из нас привыкли лишь к шампиньонам или белым грибам, ведь есть масса других, не менее полезных грибов! Вешенки помагают сжигать холестерин, в них много витамина Р, а еще они способствуют укреплению иммунитета. Для приготовления супа из вешенок можно использовать как свежие, так и сушеные грибы. Но учтите, что сушеных надо будет брать больше.
Рецепт супа из вешенок следующий:
1. Грибы моем, отделяем шляпки от ножек, режем произвольно на средние кусочки (я грибы использовала свежие).
2. Заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь.
3. Пока варятся вешенки, моем и чистим морковь, лук, помидоры. Режем их мелко. Помидоры желательно ошпарить, а затем снять кожуру.
4. Подогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем лук до золотистого цвета.
5. Затем добавляем морковь и обжариваем вместе минут 5. Также высыпаем на сковороду помидоры, тушим минутки 3.
6. Картофель моем, чистим, нарезаем кубиками.
7. Как только наши вешенки дойдут до кипения, добавляем к ним картофель.
8. Вместе пускай покипят минут 5-6. Затем добавляем поджарку. Варим минут 10.
9. В конце бросаем в суп измельченный чеснок, выключаем огонь.
Готово! Суп разливаем по тарелкам, посыпаем рубленым укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп грибной из вешенок"
![Видео рецепт Суп грибной из вешенок](https://i.ytimg.com/vi/2EzC1DT_S6g/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Грибной суп из вешенок](https://img.povar.ru/mobile/3a/e5/dc/44/gribnoi_sup_iz_veshenok-463752.jpg)
![Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/24/71/5d/7c/gribnoi_sup_s_chechevicei_i_grechnevoi_vermisheliu-530500.jpg)
![Суп с вешенками в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/d1/0a/58/13/sup_s_veshenkami_v_multivarke-317936.jpg)
![Суп из вешенок с лапшой](https://img.povar.ru/mobile/56/8f/14/77/sup_iz_veshenok_s_lapshoi-258589.jpg)
![Суп с вешенками и плавленным сыром](https://img.povar.ru/mobile/b3/f8/97/88/sup_s_veshenkami_i_plavlennim_sirom-257239.jpg)
![Суп из вешенок](https://img.povar.ru/mobile/8f/33/cd/70/sup_iz_veshenok-47469.jpg)