3 ч.

Суп из говядины

Из говядины можно приготовить много блюд, ее мясо нежное и нежирное, в отличии от свинины, а бульон получается прозрачным, золотистым, именно поэтому предлагаю рецепт, как приготовить суп из говядины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина на кости 1 кг
Горох 2 стакана
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Картошка 3 штуки
Укроп 1 пучок
Соль и специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо хорошенько мою, затем кладу его в кастрюлю и заливаю холодной водой (4-5 литров), отправляю ее на огонь, после закипания убавляю огонь на минимум и варю 2 часа.

Шаг 2

2. Подготавливаю горох, пока варю бульон. Первым делом промываю его и перекладываю в тарелку, заливаю кипяченной водой, чтобы она покрыла его до верха и оставляю на 1 час.

Шаг 3

3. Луковицу чищу, ополаскиваю в холодной воде и нарезаю кубиками среднего размера.

Шаг 4

4. Морковь чищу и мою, измельчаю с помощью крупной терки.

Шаг 5

5. Очищаю всю картошку, мою ее и нарезаю небольшими кусочками.

Шаг 6

6. Через 2 часа после начала варки вынимаю мясо и очищаю его от кости, нарезаю небольшими кусочками, а сам бульон обязательно процеживаю и отправляю обратно на огонь. Кладу горох и лук, через 20-30 минут добавляю морковь и картошку, варю до готовности. Отправляю в кастрюлю мясо, солю и кладу по вкусу специи, мелко нарезаю укроп и отправляю в кастрюлю. Готовый суп подаю горячим со сметаной.

Видео рецепт "Суп из говядины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.0 6

Похожие рецепты

Пряный суп из говядины

Говядина Лук Сладкий перец Помидор Растительное масло Соевый соус Чеснок Перец чили Имбирь Апельсиновая цедра Лапша

Тонкий и пикантный вкус отличает этот суп от многих других. Готовится он на основе говядины с добавлением специй, помидора, чеснока, имбиря и соевого соуса. Устоять перед таким супом не сможет никто!

2 ч.

–

5.0

162

Суп с кусочками говядины

Говядина Картофель Морковь Масло растительное Лук репчатый Соль и перец

Простой суп с говядины, который вы всегда сможете приготовить на обед. Особенно актуальным такое блюдо будет в осенне-зимний период, когда нужно немножечко согреться. Вкусно, сытно и совсем несложно!

1 ч.

–

4.5

112

Суп из говядины и картофеля

Вода Говядина Лук-порей Масло оливковое Чеснок Капуста Картофель Морковь Петрушка Соль Приправа Перец Лавровый лист Перец сладкий

Суп из говядины и картофеля уже давно записался в мои самые любимые рецепты! Ничего удивительного, ведь суп по настоящему сытный, наваристый и очень вкусный. К тому же, низкокалорийный!

2 ч.

–

4.1

105

Суп с говядиной и картошкой

Говядина на косточке Масло подсолнечное Томатная паста Рис Лук репчатый Морковь Чеснок Петрушка сушеная Лавровый лист Перец Соль Специи

Суп с говядиной и картошкой - наваристый, вкусный и очень насыщенный. Изобилие овощей в супе делает его очень сытным, а чеснок и томаты придают ему обалденный аромат! Очень рекомендую!

2 ч.

4.6

–

Простой суп с говядиной

Говядина Помидоры Рис Соль Чеснок Лук репчатый Перец горошком Перец красный молотый Зелень

Очень простой суп с говядиной идеально подойдет к обеденному столу. За счет обилия помидоров суп приобретает красивый цвет и отличный томатный привкус. Приготовьте этот супчик и наслаждайтесь!

1 ч.

–

4.3

126

Суп на говяжьем бульоне

Молодые говяжьи ребрышки Рис Лук Морковь Корень петрушки Картошка Соль Перец Лавровый лист Зелень

Овощной супчик на говяжьем бульоне содержит целый букет полезных веществ. Насыщенный вкус, прекрасный аромат, эстетичный вид - все это об этом супе на говяжьем бульоне. Готовим!

50 мин

–

2.6

–

Говяжий суп

Говяжий бульон Говяжья рулька Помидоры Перловая крупа Томатная паста Петрушка Тмин Морковь Сельдерей Картофель Лук Лавровый лист

Рецепт приготовления супа из говяжьей рульки и овощей на говяжьем бульоне, приправленного травами.

3 ч. 45 мин

–

3.1

–

Суп из говядины с клецками

Говядина Манная крупа Мука Зелень петрушки Лук Морковь Картофель Куриное яйцо Соль

Вкусный и сытный супчик с мясом и клецками, который очень нравится не только взрослым, но и детям. Клецки можно делать любой формы - как скажет ваша фантазия.

2 ч.

5.0

135

Суп мясной

Говяжий бульон Консервированные кусочками томаты Консервированные целиком томаты Говяжий фарш Макароны Кетчуп Сахар Специи итальянские Лук Чеснок Соль, перец

Необычное, но очень вкусное и оригинальное сочетание продуктов. Сытный и питательный суп, который делается из говядины. Рассказываю о рецепте из марокканской кухни, как приготовить суп мясной.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–