Суп из форели
55 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Kaviansky

Суп из форели

Являясь истинным ценителем морской пищи, могу заверить, что этот суп из форели - суперский. Особенно, если готовить его внимательно, по рецепту, то результат будет восхитительным - обещаю! ;)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Форель 500 Грамм
  • Вода 4 Литра
  • Морковь 2 Штуки
  • Картофель 3 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Лук шалот 2 Штуки
Количество порций

Калорийность

82 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Наливаем воду в кастрюлю и отправляем рыбу в плаванье. Лавровый лист, специи, соль, перец и лук туда же. В течени 30 минут это дело варится.

Шаг 2

Бульон варится и мы не стоим на месте, перьями порежем лук и на сковородку, где уже есть оливковое масо. Картофель режем кубиками, а морковь - стандартно.

Шаг 3

Бульон сварился? Достаем рыбу из него.

Шаг 4

Бульон рекомендуется процедить. Через сито, ясное дело.

Шаг 5

Теперь в этот же бульон кидаем морковь и картофель и на 10 минут на средний огонь

Шаг 6

Рыба остыла? Самое время ее разделать

Шаг 7

Лучка туда!

Шаг 8

Возвращаем рыбу на ее место - в кастрюлю!

Шаг 9

3 минуты пускай покипит

Шаг 10

Обееееед!

Видео рецепт "Суп из форели"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп из форели
Оценить рецепт
5.0, всего 93

Комментарии к рецепту

Кира
01.10.2021 09:55
У нас продаются обрезки форели и я из них сварила суп по этому рецепту только обжарила морковку вместе с луком. Суп на обед съели все без исключения даже детки!!! Спасибо большое, получилось вкусно и наваристо, жирненько. :tongue:
Владимир Иванович
23.03.2021 16:30
НИЧЕГО НЕ ЖАРЮ. Сварил просто вкусный суп. Потом разобрал рыбу от костей и обед.
Valentina Grozdeva
12.04.2020 23:31
Только без оливкового масла и ничего не надо поджаривать. Не надо портить бильон из форели.
Елена
05.04.2014 16:34
Супер рецепт, очень вкусно и полезно.Большое спасибо :rolleyes:
Лелик
24.03.2014 23:28
Таааак, по описанию вкусно... Простите, я чуть отошла от рецепта. У меня мелкий ребенок дома, который любит в супе гущу (в папу доча). В общем, добавила рис, а остальное строго по рецепту. Спасибо вам, домашние довольны! Спросили, а почему раньше нас так не баловала?
Алина
18.03.2014 12:37
Прекрасный рецепт, спасибо. Только что сварила, получилось чудно. Достаточно быстро готовить, и легкий на вкус.
Лека
21.11.2013 22:27
Kaviansky, спасибо за рецепт! Сейчас пойду готовить. Очень понравилось описание процесса приготовления супа. Лека

Похожие рецепты

 
×