Суп из баранины с нутом
Рецепт приготовления супа из баранины с нутом. Суп получается наваристым, очень вкусным, с чуть уловимым нежным ароматом мяты. Все продукты очень хорошо сочетаются между собой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сельдерей стебель 100 грамм
- Соль 1,5 ч. ложки
- Нут (горох турецкий) 150 грамм
- Зира 0,5 ч. ложки
- Баранья нога 800 грамм
- Сушеная мята 2 ч. ложки
- Морковь 100 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В большом количестве воды замачиваем нут (часов на восемь-десять).
Шаг 2
2. Промываем бараньи ножки и заливаем их холодной водой. На большом огне доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и снимаем пену. Варим примерно час-полтора при небольшом кипении, затем добавляем сюда разбухшего нута и минут тридцать-сорок варим еще. Не забываем посолить.
Шаг 3
3. Теперь, когда станет мягким мясо, и от кости будет отделяться легко, кости удаляем, так же и жесткую ткань. Небольшими кусочками нарезаем мясо и кладем обратно в суп. Добавляем растертую зиру.
Шаг 4
4. Промываем морковь и очищаем ее. Нарезаем тоненькой соломкой и добавляем ее в суп.
Шаг 5
5. Нарезаем сельдерей поперек небольшими кусочками и так же добавляем в кастрюлю с супом.
Шаг 6
6. Варим еще минут пять-семь (овощи должны стать мягкими). Специи добавляем в самом конце, огонь выключаем и даем супу немного настояться.
Видео рецепт "Суп из баранины с нутом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
30
Похожие рецепты
Суп из баранины и нута
Баранина на косточке
Картофель
Нут сухой
Морковь
Сельдерей корневой
Паприка молотая
Чеснок
Кориандр
Зира
Петрушка
Соль
Перчик острый
Прекрасный и ароматный суп из баранины и нута отлично подойдет для семейного обеда. К слову, нут - это растение из семейства бобовых, по вкусу напоминающий обычный горох, но крупнее в размерах.
Плов из баранины с нутом
Баранина
Морковь
Рис
Нут (турецкий горох)
Лук репчатый
Соль
Тмин
Чеснок
Перец чили
Готовим самый настоящий узбекский плов из баранины с нутом по оригинальному узбекскому рецепту! Аутентичный узбекский рецепт, плов из баранины по которому получится как в лучших домах Ташкента.
Суп из баранины
Баранина
Специи
Банка фасоли консервированной
Помидор
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Лук зеленый
Другая зелень
Соль
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Рецепт приготовления супа из баранины так же характерен для кухни Востока, как для русской кулинарии - щи и каши. Предлагаю приготовить это сытное, вкусное и ароматное блюдо!
Суп из баранины с картофелем
Вода
Баранина
Картофель
Нут консервированный
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Помидоры
Перец сладкий
Лавровый лист
Перец горошком душистый
Свежая зелень
Соль
Специи
Рецепт супа из баранины с картофелем просто предназначен для гастрономического удовлетворения голодных и уставших мужчин - после такого супчика он будет не рычать, а мурлыкать!
Суп из баранины в мультиварке
Баранина
Масло растительное
Картофель
Помидор
Лук репчатый
Перец болгарский
Морковь
Зелень
Узбекская кухня всегда славилась обилием сытных и ароматных блюд. Предлагаю вам приготовить суп из баранины в мультиварке. Наваристый и очень вкусный супчик непременно вам понравится!
Суп из баранины и картофеля
Вода
Баранина
Чеснок
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Соль
Кинза
Перец острый
Приправа
Простой и вкусный суп, который очень легко готовится. За счет баранины, суп будет наваристым и сытным, овощи же, придадут сочности и ароматности блюду. Приготовив однажды, вам захочется еще и еще!
Суп из баранины и овощей
Баранина
Картофель
Баклажаны
Помидоры черри
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Тимьян
Соль
Перец
Перец горошком
Сытный и полезный овощной суп из баранины готовиться очень просто. Его можно сделать традиционном способом в кастрюльке, а можно поэкспериментировать и приготовить суп в глиняных горшочках.
Суп из баранины с лапшой
Баранина на кости
Лапша яичная
Томатная паста
Масло растительное
Картофель
Помидор
Лук репчатый
Соль
Перчик острый
Если у вас есть хорошенький кусочек баранины и хорошее настроение, приготовьте замечательный суп из баранины с лапшой. Получается очень вкусно, сытно и наваристо, попробуйте!
Суп из баранины с чечевицей
Вода
Баранина
Чечевица розовая
Масло растительное
Томатная мякоть
Чеснок
Картофель
Сельдерей
Петрушка
Соль
Лавровый лист
Перец острый зеленый
Этот рецепт попал ко мне случайно, после приготовления супа из баранины с чечевицей, это блюдо стало одним из моих любимых. Прекрасное сочетание бараньего мяса и чечевицы не оставит вас равнодушными!
Суп из баранины с вермишелью
Баранина на кости
Вермишель
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Перец чили
Зелень
Лавровый лист
Соль
Перец
Фантастически вкусный и непревзойденно ароматный и наваристый суп из баранины с вермишелью - это то что можно и нужно готовить на обед. Приготовление абсолютно не сложно, к тому же быстрое.
Суп из баранины и гороха
Баранина
Бекон
Горох
Масло растительное
Картофель
Морковь
Помидор
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Зира
Хмели-сунели
Перчик острый
Замечательное сочетание баранины и гороха в этом супе, лично мне, ну очень нравится. Приготовив его однажды, теперь это суп стал своеобразной палочкой-выручалочкой для меня. Попробуйте и вы!
Суп из баранины с булгуром
Баранина
Булгур
Горох зеленый
Нут
Томатная паста
Чеснок
Паприка сладкая
Харисса
Перец черный
Морковь
Перец болгарский
Соль
Масло оливковое
Лук репчатый
Превосходное блюдо, пришедшее к нам прямиком с восточной кухни. Богатое коллагеном мясо барашка, булгур, сочные овощи и ароматнейшие специи - из всего этого готовится вкуснейший суп. Пробуем!