Суп из баранины и овощей

Сытный и полезный овощной суп из баранины готовиться очень просто. Его можно сделать традиционном способом в кастрюльке, а можно поэкспериментировать и приготовить суп в глиняных горшочках.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 500 Грамм
Картофель 500 Грамм
Баклажаны 250 Грамм
Помидоры черри 250 Грамм
Перец болгарский 200 Грамм
Лук репчатый 200 Грамм
Морковь 150 Грамм
Перец горошком По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Тимьян По вкусу

Количество порций

Калорийность

97 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мелко нарежьте лук.

Шаг 2

Морковь режем кружочками.

Шаг 3

Баранину промойте и просушите, затем поместите в горшочек.

Шаг 4

Сверху положите немного лука и моркови. Добавьте в каждый горшочек по несколько горошин перца. Налейте воду, чтобы закрыть мясо, лук и морковь. Закрываем горшочки крышечками и отправляем в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.

Шаг 5

Нарежьте кубиками баклажаны.

Шаг 6

Помидоры черри режем пополам.

Шаг 7

Перец очищаем от семян, режем кубиками.

Шаг 8

Картофель мелко нарезаем.

Шаг 9

Достаньте горшочки из духовки. Добавьте в них картофель.

Шаг 10

На картофель выкладываем баклажаны.

Шаг 11

На баклажаны кладем перец.

Шаг 12

Затем помидоры, соль и перец по вкусу.

Шаг 13

На помидоры кладем по 3 веточки тимьяна. Заливаем все водой, так чтобы покрылись помидоры. Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 1 час, температура 180 градусов.