1 ч.

Суп из баранины и риса

Этот суп напоминает знакомый всем суп Харчо, но вместо говядины используется баранина, к тому же получается чуть острее. Если же готовите детям - положите меньше перца и чеснока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина на кости 600 грамм
Картофель 4 штуки
Помидоры 500 грамм в собственном соку
Чеснок 3 зубчика
Рис 150 грамм
Перец чили 1 штука
Петрушка 20 грамм
Томатная паста 1 ч. ложка
Соль 2 ч. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Хмели-сунели 4 ч. ложки

Калорийность

134 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо режем небольшими кусочками и кладем в кастрюлю, туда же кладем очищенную головку лука. Заливаем водой (4л.) Доводим до кипения, пену убираем и солим по вкусу, кладем лавровый лист. Варим 30 минут.

Шаг 2

Тем временем, вторую луковицу мелко нарезаем.

Шаг 3

Картофель режем кубиками.

Шаг 4

Перец чили очищаем от семян и мелко режем, петрушку измельчаем.

Шаг 5

На разогретой сковороде, в подсолнечном масле обжариваем лук до золотистой корочки.

Шаг 6

К луку добавляем помидоры, перец чили и томатную пасту. Тушим 7-8 минут и снимаем с огня. Сразу же добавляем измельченный чеснок и хмели-сунели. Настаиваем 5 минут.

Шаг 7

В бульон засыпаем рис и кладем картофель. Варим 10 минут.

Шаг 8

Затем кладем томатную зажарку, при необходимости добавляем соль. варим до готовности риса и картофеля.

Шаг 9

Присыпаем суп измельченной петрушкой и снимаем с огня. 10 минут настаиваем под крышкой.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из баранины и риса"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Суп из баранины с рисом

Вода Баранина на кости Картофель Морковь Лук репчатый Рис Кинза свежая Соль Перец черный молотый

Многие блюда из баранины получаются довольно сытными и тяжелыми, однако можно из этого мяса приготовить и вот такой простой и легкий супчик с рисом, это отличный вариант для завтрака или обеда.

2 ч. 30 мин

–

4.1

153

Суп с фрикадельками и рисом

Фарш Рис Масло растительное Лук Яйцо Картофель Морковь Зелень Соль Перец черный молотый

В этом подробном рецепте вы узнаете? как приготовить вкусный суп с фрикадельками и рисом. Я использовала смесь фаршей из свинины и говядины. Итак, смотрим...

1 ч. 50 мин

4.4

–

Суп из баранины с нутом

Баранья нога Нут (горох турецкий) Морковь Сельдерей стебель Сушеная мята Соль Зира

Рецепт приготовления супа из баранины с нутом. Суп получается наваристым, очень вкусным, с чуть уловимым нежным ароматом мяты. Все продукты очень хорошо сочетаются между собой.

2 ч.

–

4.3

–

Суп из говядины с рисом и овощами

Мясной бульон Говядина Рис Морковь Чеснок Зелень петрушки Растительное масло Репчатый лук Соль и перец Веточки тимьяна

Суп из говядины очень прост в приготовлении и очень полезен. Чтобы сделать суп еще полезнее, используйте постное нежирное мясо. Несмотря на свой простой состав, суп получается очень вкусным и сытным.

1 ч.

3.2

148

Суп из баранины

Баранина Банка фасоли консервированной Помидор Перец сладкий Морковь Лук репчатый Лук зеленый Другая зелень Соль Лавровый лист Перец душистый горошком Специи

Рецепт приготовления супа из баранины так же характерен для кухни Востока, как для русской кулинарии - щи и каши. Предлагаю приготовить это сытное, вкусное и ароматное блюдо!

3 ч.

3.9

–

Суп из баранины с картофелем

Вода Баранина Картофель Нут консервированный Чеснок Морковь Помидоры Свежая зелень Соль Лук репчатый Специи Лавровый лист Перец сладкий Перец горошком душистый

Рецепт супа из баранины с картофелем просто предназначен для гастрономического удовлетворения голодных и уставших мужчин - после такого супчика он будет не рычать, а мурлыкать!

2 ч.

–

4.7