Суп чесночный

Рецепт приготовления чесночного супа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной бульон 1 Литр
Чеснок 150 Грамм
Сладкий перец 100 Грамм
Маслины без косточек 50 Грамм
Сушеный орегано 1 Щепотка
Сушеный тимьян 1 Щепотка
Белый хлеб 200 Грамм
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Соль, кайенский перец 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Сладкий перец вымыть, порезать на две половины, извлечь семена и плодоножку, нарезать кубиками. Чеснок очистить и нарезать кружочками. Маслины нарезать колечками.

Шаг 2

Разогреть оливковое масло, и обжарить подготовленные овощи в течении 2 минут. Приправить сушеным тимьяном, солью, кайенским перцем, перемешать, добавить горячий бульон. Закипятить и варить с закрытой крышкой 5–7 минут.

Шаг 3

Хлеб нарезать кубиками среднего размера, выложить на противень. Духовку разогреть до 200 ОС. Кубики хлеба запекать в духовке 5–7 мин., пока они не приобретут золотистый цвет. Готовые гренки приправить солью и сушеным орегано. Суп подавать горячим, отдельно подать к нему гренки.