Суп-пюре из лесных грибов
Суп из лесных грибов намного вкуснее и ароматнее, нежели из магазинных шампиньонов, это известно каждому. Если вам посчастливилось набрать в лесу грибов, обязательно сварите этот вкуснейший суп-пюре.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лесные грибы 500 грамм
- Картофель 3 штуки
- Сельдерей корневой 50-70 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Лук-порей 1/2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 2 штуки
- Тимьян 1 щепотка
- Майоран 1 щепотка
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Лимонный сок 1-2 ст. ложек по вкусу
- Соль 1,5 ч. ложки по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
Калорийность
71 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Грибы необходимо очистить от мусора и тщательно промыть.
Шаг 2
Затем нарезаем грибы на небольшие кусочки.
Шаг 3
Очистим картофель, морковь и сельдерей, нарежем их небольшими кубиками.
Шаг 4
Наливаем в кастрюлю 1.5 литра воды, добавляем овощи и лавровый лист, ставим вариться.
Шаг 5
Репчатый лук и лук-порей нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.
Шаг 6
Добавляем грибы и жарим минут 10-15. Добавим измельченный чеснок и жарим еще минутку.
Шаг 7
Отправляем обжаренные с луком грибы в кастрюлю к овощам. Добавим соль и варим минут 15.
Шаг 8
Выбрасываем лавровый лист, пробуем суп на соль: если надо — добавляем.
Шаг 9
С помощью блендера измельчаем суп в пюре.
Шаг 10
Добавим специи и доводим суп до кипения.
Шаг 11
Добавляем лимонный сок — и можно подавать к столу, добавив в каждую тарелку зелень, сметану, сухарики или профитроли.
Оценить рецепт
5.0
4
Категории рецепта
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Суп-пюре грибной
Бульон куриный
Горячая вода
Масло сливочное
Сливки
Херес
Сушеные грибы
Мука
Шалот
Петрушка измельченная
Чеснок
Шампиньоны
Тимьян сушеный
Соль, перец
Лавровый лист
Я предлагаю вам вариант, как приготовить суп-пюре грибной. На этот раз мы будем делать его не из привычных шампиньонов, а из лесных грибов. У меня они сушеные, по возможности берите свежие.
Грибной суп-пюре на сливках
Грибы
Куриный бульон
Вода
Сливки
Сливочное масло
Белое сухое вино
Чеснок
Мускатный орех
Луковица
Тимьян
Сок и цедра лимона
Соль и перец
Обеденное меню требует обновления и вы в поиске новеньких интересных вариантов? Присмотритесь к этому несложному, но очень классному рецепту нежного, ароматного и вкусного супчика с грибами.
Грибной суп-пюре из белых грибов
Грибы белые
Масло сливочное
Картофель
Лук
Специи
Сметана
Вашем вниманию — рецепт приготовления грибного супа-пюре из белых грибов! Вкусно, сытно и очень аппетитно, никто не устоит перед этим восхитительным ароматом свежих белых грибов! Рекомендую всем!
Суп-пюре из свежих грибов
Картофель
Сливки
Грибы
Растительное масло
Луковица
Морковь
Корень пастернака или петрушки
Соль, перец, зелень
Истинным поклонникам грибов и всевозможных блюд с ними не рекомендую проходить мимо! Перед вами потрясающе аппетитный, невероятно вкусный и совсем несложный в процессе рецепт супчика. Запоминайте!
Грибной суп-пюре из сушеных грибов
Бульон
Сливки
Грибы сушеные
Растительное масло
Картофель
Луковица
Соль
Перец
Когда идей для обеда совсем нет, а хочется приготовить что-нибудь вкусненькое, на выручку приходят несложные и аппетитные рецепты, вроде этого. Попробуйте, это чудесный супчик для всей семьи.
Суп-пюре из грибов
Картофель
Сливки
Шампиньоны
Лук
Растительное масло
Соль
Перец
Супы-пюре - отличная вещь, готовятся легко, а получаются очень вкусными, нежными. Предлагаю вашему вниманию один из таких супов - очень вкусный суп-пюре из грибов.
Суп-пюре с грибами
Молоко
Шампиньоны свежие
Вода, бульон или овощной отвар
Сливки
Масло сливочное
Мука
Морковь
Лук
Соль, перец
Зелень
Желтки яиц
Нежный и ароматный суп-пюре с грибами нравится многим. Любят его и в нашей семье. Хочу поделиться рецептом приготовления нашего любимого супчика с грибами.
Суп-пюре из белых сушеных грибов
Шампиньоны
Овощной бульон
Белое вино
Сухарики
Сливки
Лесные грибы
Маскарпоне
Коньяк
Сливочное масло
Сушеные белые грибы
Оливковое масло
Петрушка
Чеснок
Лук-шалот
Тимьян
Сельдерей
Соль, перец
Пополните свою кулинарную копилку вкусным и сытным рецептом классической кухни. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из белых сушеных грибов, который подают с гренками и свежими лесными грибочками.
Постный грибной суп-пюре
Грибы белые
Хлопья пшенно-рисовые
Лук репчатый
Орехи кедровые
Петрушка
Оливковое масло
Молотая паприка
Перец красный молотый
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Лук-порей
Если вы придерживаетесь поста, то этот рецепт простого и вкусного супа-пюре из грибов вам обязательно пригодится. Он довольно сытный и очень ароматный. Такой запах супу придают грибочки. Попробуйте!
Сливочно-грибной суп-пюре
Куриный бульон
Грибы
Вода
Сливки
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Соль
Лук
Тимьян
Перец черный
Сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить грибной суп-пюре с добавлением сливок. Супчик очень прост в приготовлении, он легко порадует вас своими неповторимым ароматом и нежным вкусом.
Суп из грибов шампиньонов
Куриный бульон
Грибы шампиньоны
Сметана
Рис
Сливочное масло
Растительное масло
Мускатный орех
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Соль
Черный молотый перец
Кремовый суп из грибов шампиньонов — это, в первую очередь, очень вкусное и ароматное блюдо. Тем, кто любит просто и быстро готовить, предлагаю рецепт изумительного супа-пюре из шампиньонов и риса.