Суфле из отварной курицы
Суфле из отварной курицы - отличное блюдо, прекрасно подходящее для детского питания. Суфле получается очень нежным, при этом, невероятно сытным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Куриное филе
300 Грамм
отварное - Молоко 150 Миллилитров
- Масло сливочное 30 Грамм
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
- Яйцо 1 Штука
- Соль и перец 1 По вкусу
Количество порций
Калорийность
144 ккал
Калорийность
4 г
Белки
18 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Отварное куриное филе измельчаем в блендере.
Шаг 2
Растопите на сковороде немножечко растительного масла и обжарьте на нем муку. Постепенно добавляем молоко, не забывая постоянно помешивать. Варим соус до загустения, следите чтобы не было комочков.
Шаг 3
Смешиваем молочную массу с куриным мясом.
Шаг 4
Добавьте желток, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Белок взбиваем до устойчивых пиков, подмешиваем к основной массе.
Шаг 6
Полученной массой наполняем силиконовые формочки на 3/4. Выпекаем суфле в духовке до золотистой корочки.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суфле из отварной курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7,
всего
20
