Cуфле из курицы для детей

Суфле из курицы считается чуть-ли не идеальным элементом рациона детского питания. Сами судите, суфле получается очень питательным, нежным и невероятно вкусным. К тому же, красиво выглядит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 400 Грамм
отварное
Масло сливочное 1 Ст. ложка
размягченное
Мука 2-3 Ст. ложек
Яйца 2-3 Штук
Молоко 100 Миллилитров
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

145 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Пропускаем отварное куриное филе через мясорубку.

Шаг 2

К фаршу добавьте размягченное сливочное масло и два яичных желтка. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Засыпьте муку, еще раз перемешайте.

Шаг 4

Влейте молоко, перемешайте.

Шаг 5

Белки взбиваем с щепоткой соли, до верхних пиков.

Шаг 6

Аккуратно вмешиваем белки в куриную массу. Смазываем силиконовые формы сливочным маслом и наполняем их приготовленной массой на 2/3. Запекаем суфле в духовке 20 минут, температура 190 градусов.