Суфле из горбуши

Из горбуши можно приготовить много вкусных блюд. Недавно я попробовал рецепт приготовления суфле из горбуши, которым хочу поделиться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Консервированная горбуша 200 Грамм
Картофель 500 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
Яичный белок 4 Штуки
Лук 1 Штука
Сливки 10% 0,5 Стакана
Консервированная кукуруза 100 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Картошку готовим в мундире и нарезаем кусочками. Лук измельчаем, жарим на сковородке в масле. Промываем горбушу в холодной воде.

Шаг 2

Взбиваем рыбу и картофель блендером до состояния пюре. Добавляем кукурузу.

Шаг 3

Добавляем соли, перца, лука. Оставляем в духовке, предварительно добавив сливок и половину взбитого яичного белка. Запекаем в течение 25 минут при температуре 170 градусов.