Судак с овощами в фольге

Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак - очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Судак 500 Грамм
филе
Кабачок 100 Грамм
Перец сладкий 1/2 Штуки
капи
Маслины 5-6 Штук
без косточек
Петрушка 1 По вкусу
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Чеснок сушеный 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Помидор 2 Штуки
для подачи
Листья салата 3-4 Штук
для подачи
Петрушка По вкусу
для подачи

Количество порций

Калорийность

70 ккал

Калорийность

9 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Овощи и зелень вымойте. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и вымойте.

Шаг 2

У рыбы удалите голову, плавники, хвост. Сделайте надрез вдоль хребта, удалите его. Филе посыпьте сушенным чесноком, солью и перцем по вкусу, полейте лимонным соком и оливковым маслом.

Шаг 3

Кабачок нарежьте тонкими кружками, перец - тонкими полосками, маслины - колечками, зелень измельчите. Сложите нарезанные ингредиенты в миску, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, перемешайте.