Стручковая фасоль на гарнир
Думаете над тем, с чем подать мясо? Рекомендую рецепт, как приготовить стручковую фасоль на гарнир. Тут главное сохранить насыщенный зеленый цвет и не переварить фасоль. Все делается очень просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленая стручковая фасоль 1 Килограмм
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Хлопья красного перца 0,5 Чайных ложки
- Лимонная цедра 1 Ст. ложка
- Соль, черный молотый перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Фасоль вымойте и отрежьте хвостики. Кастрюлю с водой отправьте на огонь и доведите воду до кипения.
Шаг 2
Выложите в кастрюлю фасоль и варите 2 минуты, затем быстро откиньте на дуршлаг и переложите в миску со льдом или очень холодной водой.
Шаг 3
Сковороду разогрейте с оливковым и сливочным маслом, очистите чеснок и нарежьте мелко, выложите в сковороду, добавьте красный перец и обжаривайте 30 секунд.
Шаг 4
Выложите в сковороду бланшированную фасоль, перемешайте и готовьте 5 минут, по вкусу посолите и поперчите, добавьте лимонную цедру.
Шаг 5
Переложите фасоль в миску и подавайте к столу с мясом, рыбой или другими основными блюдами.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Стручковая фасоль в сметане](https://img.povar.ru/mobile/30/b9/d6/3a/struchkovaya_fasol_v_smetane-634871.jpg)
![Маринованная белая фасоль](https://img.povar.ru/mobile/97/86/a4/62/marinovannaya_belaya_fasol-484805.jpg)
![Стручковая фасоль по-итальянски](https://img.povar.ru/mobile/e4/ed/1f/7a/struchkovaya_fasol_po-italyanski-461436.jpg)
![Салат с зеленой фасолью и яйцом](https://img.povar.ru/mobile/1b/9b/08/ce/salat_s_zelenoi_fasoliu_i_yaicom-379496.jpg)
![Гарнир из тыквы](https://img.povar.ru/mobile/ea/6c/19/9b/garnir_iz_tikvi-345729.jpg)
![Картофель с розмарином и чесноком](https://img.povar.ru/mobile/4d/cf/ab/f0/kartofel_s_rozmarinom_i_chesnokom-257355.jpg)
![Пряная фасоль](https://img.povar.ru/mobile/b2/f8/02/f9/pryanaya_fasol-10877.jpg)