Стир-фрай из говядины и брокколи
Когда нужно приготовить что-то быстрое, вкусное и сытное, меня всегда спасает стир-фрай. В блюде можно сочетать множество продуктов и вкусов. Так что не останавливайте свою фантазию. Приступайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе говядины 450 грамм
- Брокколи 400 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лимон 1 штука
- Имбирь 10 грамм
- Соевый соус 6 ст. ложек
- Зеленый лук 3 штуки перо
- Говяжий бульон 200 мл
- Перец чили 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки
- Тростниковый сахар 2 ст. ложки
Калорийность
145 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Говядину нарежьте полосками. Сделайте маринад, смешав половину соевого соуса с соком половины лимона. Замочите говядину в маринаде.
Шаг 2
2. Пока сделайте соус. Взбейте соевый соус с бульоном, крахмалом, сахаром и соком половины лимона. Подготовьте овощи: брокколи разберите на соцветия, тонко нарежьте перец и лук, измельчите чеснок и имбирь.
Шаг 3
3. Затем разогрейте масло в воке. Обжарьте в нём брокколи в течение 2,5 минут. Потом добавьте лук, имбирь, чеснок, чили и ещё масла. Готовьте овощи ещё 4 минуты, помешивая.
Шаг 4
4. После этого добавьте мясо и соус.
Шаг 5
5. Перемешивая, обжарьте стир-фрай ещё 5 минут. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Овощи стир-фрай по-китайски
Лук-порей
Брокколи
Грибы шиитаке
Сладкий красный перец
Соевый соус
Вода
Рисовое вино
Растительное масло
Кукурузный крахмал
Имбирь тертый
Сахар
Чеснок
Кунжутное масло
Хлопья красного перца
Сухая горчица
Китайская кухня в домашних условиях это просто! Проверено мной не раз. Только рецепт нужно подобрать. Вся фишка в таких вариантах - соус и маринад, которые превратят обычные продукты во что-то новое.
Стир-фрай с говядиной
Говядина
Соевый соус
Коричневый сахар
Имбирь
Кунжутное масло
Чеснок
Лук
Стир-фрай с говядиной другими словами можно назвать жарким из говядины и овощей. Это полезное вкусное восточное блюдо. Очень рекомендую приготовить стир-фрай с говядиной хотя бы разок. Вам понравится!
Стир-фрай из овощей
Стручковая фасоль
Зеленый горошек
Вода
Соевый соус
Растительное масло
Кукурузный крахмал
Свежий корень имбиря
Чеснок
Брокколи
Лук
Морковь
Соль
Стир-фрай — это не одно блюдо, это способ приготовления блюда, а точнее означает "жарить, непрерывно размешивая". Некоторые секреты и тонкости я расскажу подробней в рецепте. Смотрите!
Кисло-сладкий овощной стир-фрай
Замороженные овощи (ассорти)
Коричневый сахар
Растительное масло
Кетчуп
Соевый соус
Кукурузный крахмал
Рисовый уксус
Чеснок
Имбирь молотый
Кисло-сладкий овощной стир-фрай - овощное блюдо на тот случай, когда нужно что-то приготовить за 15 минут. Быстрое, простое и вкусное самостоятельное блюдо или гарнир.
Овощной стир-фрай
Брокколи
Мини-кукуруза
Соевый соус
Бульон куриный
Сахар
Кукурузный крахмал
Имбирь
Чеснок
Лук
Болгарский перец
Цукини
Приготовив овощи стир-фрай, вы решите сразу 2 задачи: сохраните максимум витаминов и получите аппетитное, сытное блюдо. А мой рецепт овощного стир-фрая разъяснит вам, как достичь намеченного!
Говядина с брокколи
Вырезка говяжья
Брокколи
Соевый соус
Растительное масло
Кукурузный крахмал
Устричный соус
Рисовое вино
Имбирь
Чеснок
Перец черный
Горячее блюдо с вкусовой гаммой, свойственной азиатским кухням, готовится из вполне доступных, продающихся в каждом крупном супермаркете ингредиентов. Итак, рецепт говядины с брокколи!
Стир-фрай сэндвич
Мясо
Сыр
Хлеб
Соевый соус
Масло подсолнечное
Лук репчатый
Перец болгарский
Морковь
Соль
Перец
Этот сэндвич с жареными в азиатском стиле овощами, мясом и сыром прекрасно утоляет голод. Понравится и взрослым, и детям. Удобно брать с собой на природу или давать детям в школу, а мужу — на работу.
Кисло-сладкая курица стир-фрай
Куриная грудка
Ананас
Куриный бульон
Белый уксус
Кетчуп
Оливковое масло
Ананасовый сок
Кукурузный крахмал
Мед
Сахар
Сахар коричневый
Соевый соус
Вода ледяная
Чеснок
Белый молотый перец
Болгарский перец красный
Репчатый лук
Брокколи
Морковь
Яичный белок
Соль
С технологией приготовления стир-фрай становятся знакомы всё больше людей. Так можно обжарить различные ингредиенты, из которых составляют разнообразные блюда. Вам понравится этот способ!
Брокколи жареная
Брокколи
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Любители легких овощных блюд, которые к тому же готовятся просто и быстро, наверняка оценят этот рецепт. Брокколи, приготовленная на сковороде, может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу.
Горячий тайский салат
Устричный соус
Сок лайма
Чеснок
Креветки
Морковь
Имбирь
Перец чили
Пекинская капуста
Стручковая фасоль
Сахар
Стручки горошка
Китайская брокколи
Мини-кукуруза
Если вы души не чаете в азиатских блюдах, тогда вам обязательно нужно узнать, как приготовить горячий тайский салат по методу стир-фрай. Это очень ароматный и сытный салат с морепродуктами и овощами.
Говядина с брокколи и цветной капустой
Говядина
Брокколи
Цветная капуста
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Соус соевый
Соль, перец, специи
Имбирь
Помидор
Сегодня предлагаю рассмотреть интересный вариант, как приготовить говядину с брокколи и цветной капустой. Это блюдо настолько питательное и полноценное, что накормить им можно всю семью.
Стир-фрай из курицы с овощами
Мини-кукуруза консервированная
Соевый соус
Вода
Куриный бульон
Вино красное сухое
Кунжутное масло
Кукурузный крахмал
Мирин (шерри или коньяк)
Мука
Мед
Соус "Ворчестер"
Чеснок
Морковь
Стебель сельдерея
Луковица
Куриная грудка (филе)
Цветная капуста
Брокколи
Стир-фрай - это технология приготовления пищи путем обжаривания ее в сковороде вок на большом огне в масле. Стир-фрай из курицы с овощами - вкусное и полезное блюдо, которое очень легко готовится.