Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Брокколи жареная

25 мин

1

Арина Вольская

Брокколи жареная

Любители легких овощных блюд, которые к тому же готовятся просто и быстро, наверняка оценят этот рецепт. Брокколи, приготовленная на сковороде, может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 250-300 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1-2 щепоток по вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Перец черный молотый 1 щепотка

Калорийность

151 ккал

Калорийность

0 г

Белки

15 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Опускаем в кипяток соцветия брокколи. Можно их разобрать на меньшие кусочки сразу, а можно и после варки. Варим крупные соцветия минут 6-7, если маленькие — 4-5 минут.

Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Опускаем в кипяток соцветия брокколи. Можно их разобрать на меньшие кусочки сразу, а можно и после варки. Варим крупные соцветия минут 6-7, если маленькие — 4-5 минут.

Шаг 2

После варки опускаем брокколи в миску с холодной водой и кусочками льда. В этом случае брокколи не потеряет свой яркий зеленый цвет.

После варки опускаем брокколи в миску с холодной водой и кусочками льда. В этом случае брокколи не потеряет свой яркий зеленый цвет.

Шаг 3

Очистим чеснок и мелко порубим.

Очистим чеснок и мелко порубим.

Шаг 4

Остывшие соцветия откидываем на дуршлаг, а потом разрезаем на небольшие кусочки.

Остывшие соцветия откидываем на дуршлаг, а потом разрезаем на небольшие кусочки.

Шаг 5

Нагреваем на среднем огне сковороду с маслом и выкладываем измельченный чеснок. Обжариваем буквально 1 минуту.

Нагреваем на среднем огне сковороду с маслом и выкладываем измельченный чеснок. Обжариваем буквально 1 минуту.

Шаг 6

Добавляем на сковороду брокколи и обжариваем, помешивая, минут 5. Солим и посыпаем перцем. Можно добавить свои любимые приправы, а при подаче посыпать тертым сыром.

Добавляем на сковороду брокколи и обжариваем, помешивая, минут 5. Солим и посыпаем перцем. Можно добавить свои любимые приправы, а при подаче посыпать тертым сыром.

Оценить рецепт

4.4 25

Людмила

11.10.2019 18:18

Приготовила, нюхала, пока у плиты кружила, даже удалось чуть-чуть попробовать. Поесть не удалось, семья изо-рта вырвала. ВКУСНЯТИНА !!!

Похожие рецепты

Брокколи на сковороде

Брокколи Масло растительное Томатная паста Чеснок Сухие ароматные травы

Брокколи, приготовленная таким способом, приобретает особый вкус и может быть использована как в качестве гарнира, так и в качестве ингредиента для салата. Готовим брокколи на сковороде!

20 мин

4.0

157

Жареная брокколи с фасолью и беконом

Брокколи Фасоль Бекон Растительное масло Лимонный сок Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Идеальное блюдо: сытное, ароматное и яркое. Оно может быть подано горячим и холодным, может быть самостоятельным блюдом или гарниром, в любом случае выбор за вами. Готовим легко и вкусно!

20 мин

5.0

178

Брокколи в кляре на сковороде

Брокколи Растительное масло Вода Мука Соль

От брокколи в кляре на сковороде в домашних условиях просто невозможно оторваться. Нежная внутри, с хрустящей корочкой - это отличный вариант овощной закуски для детей и взрослых.

20 мин

4.3

–

Брокколи с сыром на сковороде

Сметана Киноа Сыр Оливковое масло Мука Брокколи Яйцо Кинза Зеленый лук Соль Черный молотый перец

Можно много говорить о полезных свойствах брокколи. А можно просто чаще есть этот овощ и знать с ним много блюд! Поэтому записывайте в свою копилку рецептов ещё один.

20 мин

5.0

358

Брокколи с яйцом и сыром на сковороде

Капуста брокколи Молоко Масло сливочное Сыр твердый Яйца куриные Соль Лук репчатый Специи Перец черный молотый

Брокколи с яйцом на сковороде — простой и быстрый в приготовлении рецепт. Это очень легкий способ приготовить сытный и вкусный завтрак себе и своим близким. Попробуйте — вам обязательно понравится!

30 мин

4.4

–

Брокколи в сырном кляре

Брокколи Сыр Мука Яйцо Растительное масло Соль Перец черный молотый

Приготовить брокколи в сырном кляре можно буквально на скорую руку. Такое блюдо можно подать как самостоятельно с различными соусами, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу.

30 мин

5.0

–

Брокколи в кляре

Вода Брокколи Растительное масло Мука Пиво Соль Сахар Яйца Перец черный молотый

Показываю, как приготовить брокколи в кляре. Получается очень вкусная и нежная закуска или отличный овощной гарнир, который можно подавать к мясу, птице или рыбе.

1 дн. 16 ч.

4.7

–

Брокколи в панировке

Брокколи Растительное масло Мука грубого помола или манка Панировочные сухари Чеснок Яйца Соль Перец душистый молотый Мускатный орех

Простой рецепт приготовления брокколи в панировке обогатит ваше меню еще одним легким и вкусным овощным гарниром. С кунжутом и соевым соусом - это просто волшебно!:)

1 ч.

4.8

–

Брокколи с кунжутом

Брокколи Соевый соус Кунжут жареный Рисовый уксус Кунжутное масло Рисовый сироп

Делюсь рецептом брокколи с кунжутом. Такой способ приготовления брокколи я нашла в азиатской кухне. Готовится блюдо просто и быстро, но получается очень вкусно!

10 мин

4.6

95

Брокколи в чесночном соусе

Брокколи Бульон Соевый соус Растительное масло Соус "Хойсин" Крахмал Кунжутное масло Чеснок Перец чили

Простой, но очень вкусный овощной гарнир, который, к тому же, полезнее привычной картошки - брокколи в чесночном соусе. Рекомендую настоятельно рецепт приготовления всем на заметку, не пожалеете!

15 мин

4.9

–

Жареная свинина с брокколи

Свиная вырезка Брокколи Рисовый уксус Кукурузный крахмал Растительное масло Чеснок Апельсин Зелёный лук

Интересное пикантное блюдо с легким оттенком китайской кухни сочетает в себе обжаренные кусочки свинины с гарниром из капусты “Брокколи”. Блюдо совсем несложно готовится, поэтому рекомендую обратить внимание на рецепт!

40 мин

3.4

–

Брокколи с устричным соусом

Вода Устричный соус Соевый соус Растительное масло Кукурузный крахмал Сахар Зубчик чеснока Брокколи

Рецепт приготовления быстрого и простого блюда из капусты брокколи с устричным соусом и чесноком.

15 мин

4.1

–

×