4 ч.

Стифадо из говядины с рисом

Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой. Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1,5 кг
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика крупный
Айва 2 штуки
Рис 1,5 стакана
Мята 1/2 ч. ложки
Корица 1 ч. ложка
Лук-порей 1 штука
Петрушка 1 пучок
Соль 1 ч. ложка
Масло оливковое 4 ст. ложки
Лавровый лист 3-4 штук
Перец душистый 1 ч. ложка молотый
Вино красное 500 мл сухое
Томаты в собственном соку 500 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и почистите. Говядину промойте под холодной водой, обсушите, удалите пленки и жилы.

Шаг 2

Лук-порей нарежьте колечками, обжарьте на раскаленном масле. Снимите со сковороды и положите в жаропрочную кастрюлю. Или как я - в чашу мультиварки.

Шаг 3

Говядину нарежьте на кусочки, по 3 см. На оставшемся разогретом масле обжарьте кусочки говядины до румяной корочки. Добавьте измельченные лук и чеснок.

Шаг 4

Все переложите в чашу мультиварки, добавьте измельченную петрушку, лавровый лист, душистый перец и корицу. Доведите до кипения в режиме "Выпечка". Затем влейте вино и добавьте томаты в собственном соку. Томаты немного придавите. В режиме "Тушение" готовьте в течение 4 часов.

Шаг 5

Рис промойте в нескольких водах, залейте чистой холодной водой и отварите до готовности, откиньте на сито. Айву очистите, нарежьте ломтиками.

Шаг 6

За час до окончания готовки добавьте ломтики айвы.

Шаг 7

Подавайте стифадо с рисом и айвой горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Татьяна

01.11.2021 13:40

Вкусно так получилось, с обычным луком и порее, соус особенно понравился, стушила в моей редмонтовской мультиварке-скороварке под закрытой крышкой.

Janina93

04.01.2020 12:35

Вкусное мясо!

Lenaandreeva

28.12.2019 14:00

Правда вкусное блюдо, обилие приправ дает невероятный аромат! Я подавала с рисом на гарнир)

Александра

25.12.2019 10:25

Говядина мягенькая, тает во рту! Аромат невероятный, благодарю!

Milana92

21.12.2019 21:50

Готовится конечно долго, но как вкусно! Блюдо очень ароматное, пряное, а мясо прям тает во рту :happy:

Похожие рецепты

Стифадо из говядины

Говядина Томаты Лук репчатый Вино Винный уксус Томатная паста Чеснок Орегано Петрушка Соль Гвоздика Перец Лимонный сок Перец душистый Лавровый лист

Стифадо из говядины - греческое жаркое, которое тушится с луком. Блюдо подается с рисовым или картофельным гарниром. Одним словом - стоит однажды попробовать стифадо и вы полюбите его надолго!

2 ч.

–

4.9

Стифадо

Говядина Томатная паста Винный уксус Оливковое масло Чеснок Лук Помидор Корица Базилик Орегано Розмарин Соль

Это интересное блюдо средиземноморской кухни. По-простому это мясо, которое тушится с луком. Предлагаю узнать, как приготовить стифадо. Мясо получается сочным и ароматным, стоит попробовать!

2 ч. 50 мин

–

5.0

Гуляш с рисом

Говядина Рис Говяжий бульон Вода Красное сухое вино Горошек Томатная паста Масло растительное Мука Чеснок Картошка Луковица Лавровый лист Соль, перец Веточки тимьяна

Гуляш с рисом - классическое блюдо семейного обеда иди ужина зимой. Нежная пряная говядина, ассорти из овощей, неповторимый ароматный соус и рассыпчатый рис. Готовим гуляш с рисом дома!

2 ч.

5.0

–