Стейки из телячьего сердца
Рецепт приготовления стейков из телячьего сердца. Стейк может быть как мясом на косточке, так и с любой другой части тушки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пучок петрушки 1 штука
- Телячье сердце 600 грамм
- Яблоко или груша 1 штука
- Репчатый лук 2 штуки
- Хурма 1 штука
- Огурец 1 штука
- Перец сладкий 3 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Мы приготавливаем телячье сердце с свежими овощами, фруктами и тушеным перцем. Хорошо сочетается здесь жареное мясо и хурма, а эти продукты очень полезны для сердца.
Шаг 2
2. Кусочками приблизительной толщины два-три сантиметра нарезаем сердце, обязательно поперек волокон. Очищаем от пленки, жилки удаляем. Промываем, перчим и солим. В растительном масле, на раскаленной сковороде, с двух сторон обжариваем мясо.
Шаг 3
3. Очищаем лук и нарезаем его колечками, полуколечками или соломкой нарезаем перцы, перегородки и семена удаляем. Лук спассеруем отдельно, добавляем перцы и минут пять-семь тушим с закрытой крышкой, перец должен стать мягким. Перчим и солим.
Шаг 4
4. Готовые стейки и тушеный перец выкладываем на тарелку. Зелень, кусочки несладкого яблока или груши, хурмы и огурцов подаем отдельно.
Видео рецепт "Стейки из телячьего сердца"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
2.8
4
Похожие рецепты
Говяжье сердце тушеное
Сердце говяжье
Репчатый лук
Молоко
Сливки
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль крупная
Мускат тертый
Черный молотый перец
Куркума
Зеленый лук
Я, конечно, не разделяю глубокую любовь моего мужа к субпродуктам, но некоторые блюда мне тоже нравятся. Многие из них требуют особого подхода, который вы должны изучить. Внимательно читайте!
Бефстроганов из сердца
Сердце
Сливки
Лук
Морковь
Соль, перец и приправы
Весьма пикантное блюдо - бефстроганов из сердца в домашних условиях. Я готовила его в качестве альтернативы гуляшу. Для любителей субпродуктов это идеальное блюдо!
Телячье сердце с овощами
Сердце телячье
Сухое белое вино
Чеснок
Морковь
Айва
Пучок петрушки
Репчатый лук
Лавровый лист
Перец и соль
Рецепт приготовления телячьего сердца с овощами. Телячье сердце считается вполне диетическим продуктом.
Говяжье сердце в мультиварке
Сердце говяжье
Вода
Масло растительное
Томатная паста
Соль
Лук репчатый
Морковь
Перец черный
Нежное и сочное сердце кусочками в пикантном соусе понравится всем без исключения. А сделать его очень просто и не надо следить, ведь готовится оно в мультиварке.
Стейк из телятины на сковороде
Масло оливковое
Масло сливочное
Стейки из телятины
Специи
Соль
Стейки из телятины - вкусная и невероятно сытная еда, основным плюсом которой является быстрота приготовления, поэтому такой рецепт пригодится всем хозяйкам, у которых вечно не хватает времени.
Стейк из лопатки мраморной говядины
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Стейк
Морская соль
Черный молотый перец
Специи
Мраморная говядина считается самым дорогим и изысканным видом мяса. Если вам посчастливилось приобрести такой дорогостоящий кусочек, то расскажу, как приготовить стейк из лопатки мраморной говядины.
Стейк из телятины
Масло растительное
Стейки из телятины
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Когда, приходя с работы, вы понимаете, что стоять долго на кухне нет никаких сил, а кушать ну очень хочется, можно воспользоваться этим быстрым рецептом и приготовить вкуснейший стейк из телятины.
Стейк из говядины
Говядина
Соль
Перец черный молотый
Быстро, вкусно и почти как в ресторане :) Даже лучше - ведь готовили вы его сами.
Стейк из говядины в аэрогриле
Говядина
Дижонская горчица
Растительное масло
Чеснок
Тимьян сушеный
Соль
Перец черный молотый
Хорошо прожаренный стейк, который практически ни в чем не уступит по своим вкусовым качествам тому стейку, который приготовлен шеф-поваром в ресторане. Готовится легко и просто!
Говяжий стейк с пикантным картофелем
Красный молодой картофель
Говяжьий стейк
Оливковое масло
Красный винный уксус
Горчица
Сушеный тимьян
Зубчик чеснока
Соль и молотый перец
Кресс-салат
Рецепт приготовления стейка из говядины с картофелем, чесноком, горчицей и салатом.
Стейк из телятины в духовке
Красное вино
Сливочное масло
Оливковое масло
Стейк
Соль
Специи
Перец
Хотите приготовить натуральное, аппетитное и очень вкусное мясо на обед или ужин? Тогда спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить стейк из телятины в духовке!
Стейк из говяжьей печени
Печень говяжья
Мука
Растительное масло
Бекон
Вино
Сливочное масло
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Молотый кайенский перец
Предлагаю вариант, как приготовить стейк из говяжьей печени, вкусный и нежный, с вкусной добавкой из лука и бекона. Это блюдо хорошо сочетается с гарниром из картофеля.