Стейки из цветной капусты с кетчупом

Своё название блюдо получило за то, что цветная капуста нарезается на плоские ломтики, которые напоминают стейки. Этот рецепт может изменить ваше представление о цветной капусте, даже если раньше вам она не нравилась! Потому что получается невообразимо вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Штука
Кетчуп 2-3 Ст. ложек
Оливковое масло 2 Ст. ложки
1 ст.л. - для жарки, 1 ст.л. - для соуса
Чесночный порошок 1-2 Щепоток
Розмарин 1 Щепотка
Чабер 1 Щепотка
Мускатный орех 1 Щепотка
Майоран 1 Щепотка
Луковый порошок 1-2 Щепоток

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте.

Шаг 2

Цветную капусту помойте, обсушите. Нарежьте кочан вдоль на плоские ломтики толщиной 1-2 см. По размеру они могут получаться большими или маленькими, зависит от конкретной цветной капусты.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде 1 ст.л. оливкового масла. Обжарьте стейки из цветной капусту с двух сторон пару минут. Во время жарки придавливайте капусту лопаточкой. Цветная капуста должна просто подрумяниться на срезе, до полной готовности жарить не нужно!