30 мин

Стейк "Рибай"

Настоящий мясоед никогда не откажется от сочного стейка. От правильно приготовленного стейка! А это не так-то просто сделать. Нужно выбрать правильное мясо, соблюсти температуру и время. Учитесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бальзамический уксус 40 мл
Моцарелла 150 грамм
Багет 2 штуки
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Помидоры черри 210 грамм
Соус "песто" 50 грамм
Стейк "Рибай" 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Томаты разрежьте на половинки. Также поступите с багетом. Стейк смажьте солью и перцем.

Шаг 2

2. Разогрейте масло на большой сковороде. Обжарьте в нём стейк по 2,5 минуты с каждой стороны. Затем переставьте мясо в духовку при 200 градусах на 9-10 минут. Только не передержите!

Шаг 3

3. 35 г соуса "Песто" перемешайте с 1 ст. ложкой масла. Смажьте полученной смесью багеты. Потом отправьте их в духовку на 8 минут.

Шаг 4

4. Когда стейк немного остынет, нарежьте его слайсами. Рядом выложите помидоры и сыр. Полейте ингредиенты уксусом и соусом. Также на соседней тарелке подайте багет. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Стейк из говядины рибай

Растительное масло Соль Стейк рибай Тимьян (горсть)

Рибай - это толстый край говядины, находящийся на ребре. По сути, это мышца с небольшим количеством ценного жира. Рассказываю, как приготовить стейк из говядины рибай - нежный, сочный и вкусный.

20 мин

–

3.6

–

Австралийская говядина рибай

Оливковое масло Черный молотый перец Соль крупная морская Стейк рибай

Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение.

3 ч.

4.6

–

Стейк рибай в маринаде с розмарином

Говяжий стейк Масло оливковое Соевый соус Гранатовый сок Аджика Чеснок Розмарин Чили

Для хорошего стейка я предлагаю брать говядину, а еще лучше - мраморную говядину. По этому рецепту мясо получается сочное, с тонким ароматом розмарина. Степень прожарки регулируете вы сами.

30 мин

–

4.8

291

Говяжий стейк с беконом и картофелем

Бекон Оливковое масло Черный перец Стейк рибай Соль Луковица Картофель

Рецепт говяжий стейк с картофелем - приготовление говяжьего мяса (стейк рибай или Антрекот) с беконом, луком и картофелем.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Стейк на гриле

Чеснок Сливочное масло Стейк Тимьян Петрушка Розмарин Соль Перец Паприка

Перед ароматом мяса, жареным на огне, сложно устоять. Если в вашей кулинарной копилке еще нет такого рецепта, тогда обязательно запомните и приготовьте стейк на гриле в домашних условиях.

1 ч.

–

3.2

403

Говядина с кровью

Говядина Сливочное масло Соль, перец

Говядина с кровью - это рецепт приготовления стейков самой слабой прожарки "блю". Для удачного приготовления стейка очень важно купить самое свежее мясо и соблюсти некоторые технические правила.

10 мин

–

3.7

279

Стейк, маринованный в пиве

Сушеный орегано Молотый тмин Говяжий стейк Соль и черный перец Бутылка темного пива

Рецепт приготовления говяжьего стейка, маринованного в пиве и Вустерширском соусе, с зеленым луком, орегано и тмином.

45 мин

4.0

–

Говядина "Фламбе"

Стейк рибай Коньяк Соль Перец

Сочный, невероятно вкусный и нежный говяжий стейк, приготовленный на сковороде с коньяком. Ваши мужчины непременно его оценят.

10 мин

–

5.0

–

Стейк со сладким картофелем и соусом из петрушки

Стейк Сладкий картофель фри Красный винный уксус Чеснок Соус "Адобо" Красный перец Чеснок Соль Молотый тмин Кориандр Тмин Красный лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы.

30 мин

–

4.4

–