Австралийская говядина рибай
Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Стейк рибай
1 Штука
400 г - Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
- Соль крупная морская 1/4 Чайных ложки
Шаг 1
Для этого рецепта вам понадобится кусок говядины, которая называется стейк рибай. Таких коров специально откармливают зерном в Австралии, поэтому мясо получается особенным. Стейк следует вымыть и обсушить при помощи бумажных полотенец.
Шаг 2
Возьмите свежесмолотый черный перец и смешайте его с крупной морской солью в отдельной пиалке. Смажьте стейк оливковым маслом, затем натрите смесью из пиалки, хорошо вдавливая ее в мясо, как бы делая ему массаж.
Шаг 3
Оставьте стейк мариноваться в специях на несколько часов в холодильнике. Затем разогрейте сковородку-гриль и налейте на нее немного оливкового масла. На максимальном огне поджарьте стейк несколько минут.
Шаг 4
Переверните мясо на другую сторону и снова жарьте на максимальном огне несколько минут. Затем разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, отправьте в нее стейк на противне дожариваться на десять минут.
Видео рецепт "Австралийская говядина рибай"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
