Мясо на мангале
Собрались на природу или хотите устроить пикник с друзьями, семьей? Специально расскажу о рецепте, как приготовить мясо на мангале с хрустящей корочкой. Думаю, что вкуснее вы не пробовали.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья вырезка 700 Грамм
- Тмин 2 Чайных ложки
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Чеснок 2 Зубчика
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Помидоры 10 Штук
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Очистите чеснок и измельчите его, выложите в миску, добавьте тмин, кориандр, 2 столовые ложки лимонного сока, оливковое масло (2 столовые ложки), соль, перец и перемешайте.
Шаг 2
Вымойте мясо и вытрите его насухо, затем поместите в широкую миску и натрите приготовленной смесью, отправьте в холодильник на 20 минут.
Шаг 3
Вымойте помидоры и разрежьте их на 2 части, полейте оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.
Шаг 4
Разожгите мангал и выложите помидоры, обжаривайте их 4 минуты (с двух сторон), затем уберите с огня.
Шаг 5
Уберите помидоры и сразу выложите мясо, обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку и выложите помидоры, оставьте на 5 минут — и можете подавать к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Стейк с овощами](https://img.povar.ru/mobile/2a/32/8b/4f/steik_s_ovoshami-550418.jpg)
![Медиум-рер стейк с овощами](https://img.povar.ru/mobile/84/fa/25/35/medium-rer_steik_s_ovoshami-503806.png)
![Филе-миньон на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/ec/c0/1e/a9/file-minon_na_skovorode-501369.jpg)
![Стейк по-техасски](https://img.povar.ru/mobile/ee/3f/d7/c4/steik_po-tehasski-476296.jpg)
![Рецепт пасты с мясом](https://img.povar.ru/mobile/e8/6e/ed/90/recept_pasti_s_myasom-413406.jpg)
![Стейк без рук](https://img.povar.ru/mobile/2d/f0/8a/a9/steik_bez_ruk-396194.jpg)
![Стейк с цитрусами](https://img.povar.ru/mobile/36/ec/98/5a/steik_s_citrusami-359734.jpg)
![Маринад для шашлыка из говядины](https://img.povar.ru/mobile/29/da/af/dc/marinad_dlya_shashlika_iz_govyadini-306744.jpg)