Шашлык из молотого мяса
Многие люди любят побаловать себя шашлыком. Нет ничего вкуснее сочного мясного шашлыка с овощами и зеленью. Делимся рецептом, как приготовить шашлык из молотого мяса. Попробуйте и вы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1 Килограмм
- Жир бараний 200 Грамм
- Лук 150 Грамм
- Хлеб 1-2 Ломтиков
- Специи и соль По вкусу
Описание приготовления:
Сложно представить человека, который не любит сочный, горячий шашлык только что с пылу-жару. В обычном представлении это кусочки мяса, замаринованные с луком, овощами и прочими специями. Но мы приготовим его по-другому. Благодаря этому рецепту шашлык всегда получается сочным и прожаренным, подают его с любыми овощами, зеленью, лепешкой и соусом.
1. Если не любите баранину используем любое другое мясо. Тщательно моем его, высушиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку и кладем в миску.
2. Чистим и моем лук, измельчаем его вслед за мясом, отправляем его в миску. Добавляем жир и крошим хлеб, добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем.
3. Отправляем на 2 часа в холодильник, можно охлаждать его и дольше.
4. Через определенное время достаем мясную смесь из холодильника и лепим плотные колбаски. Важно, чтобы фарш хорошо остыл.
5. Делаем мангал для обжаривания, нанизываем полученные колбаски на шампуры и обжариваем 10 минут, переворачивая время от времени. Подаем колбаски с томатным соусом.
Видео рецепт "Шашлык из молотого мяса"
![Видео рецепт Шашлык из молотого мяса](https://i.ytimg.com/vi/olNelct1aH0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Армянский шашлык](https://img.povar.ru/mobile/1a/31/ad/25/armyanskii_shashlik-431707.jpg)
![Шашлык с уксусом](https://img.povar.ru/mobile/a5/88/8a/9a/shashlik_s_uksusom-389018.jpg)
![Кавказский шашлык](https://img.povar.ru/mobile/26/f7/e2/74/kavkazskii_shashlik-306882.jpg)
![Классический шашлык из баранины](https://img.povar.ru/mobile/3c/28/19/ed/klassicheskii_shashlik_iz_baranini-182282.jpg)
![Шашлык из баранины по-грузински](https://img.povar.ru/mobile/72/4d/a1/9f/shashlik_iz_baranini_po-gruzinski-151201.jpg)
![Шашлык по-татарски](https://img.povar.ru/mobile/e8/0d/a9/a0/shashlik_po-tatarski-89965.jpg)
![Шашлык по-царски](https://img.povar.ru/mobile/2e/c3/88/fc/shashlik_po-carski-89353.jpg)