2 ч.

Мясо в тесте

Уверен, что вам не раз хотелось сделать такое блюдо, но все не решались. Расскажу, как приготовить мясо в тесте. Я использую говяжью вырезку, которую обжариваю и готовое слоеное тесто. Все просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 4 зубчика
Грибы 3,5 стакана
Слоеное тесто 1 штука лист
Сливочное масло 2 ст. ложки
Яйца 2 штуки
Тимьян 2-3 штук веточки
Говяжья вырезка 750 грамм
Соль, перец По вкусу
Прошутто 6-8 ломтиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом займитесь мясом: вымойте вырезку, затем натрите ее солью и черным молотым перцем со всех сторон. Обжарьте говядину на раскаленной сковороде до образования легкой корочки.

Шаг 2

2. Грибы вымойте и отправьте в комбайн, измельчите. Растопите на сковороде сливочное масло, затем выложите грибное пюре, добавьте измельченный чеснок.

Шаг 3

3. Когда грибы уже почти готовы, добавьте веточки тимьяна, соль и перец по вкусу.

Шаг 4

4. Расстелите пищевую пленку, выложите на нее ломтики прошутто.

Шаг 5

5. Распределите остывшее грибное пюре ровным слоем поверх прошутто.

Шаг 6

6. Выложите ранее обжаренное мясо ближе к краю поверх слоя грибного пюре.

Шаг 7

7. Аккуратно подберите края и заверните все плотным рулетом, уберите мясо на полчаса в холодильник.

Шаг 8

8. Спустя необходимое время выньте мясо из холодильника и снимите пленку. Раскатайте лист слоеного теста, выложите мясо и плотно заверните его в тесто, сделайте надрезы.

Шаг 9

9. Взбейте яйца и смажьте мясной рулет, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 10

10. Готовый рулет оставьте на 10 минут на противне, чтобы он отдохнул.

Шаг 11

11. Остывший рулет разрежьте на кусочки около 1,5-2 сантиметров в толщину. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Мясо в тесте на сковороде

Свинина Пшеничная мука Лук Вода Майонез Растительное масло Соль Растительное масло

Мясо в тесте на сковороде - это очень вкусная отбивная, зажаренная в тесте домашнего приготовления. Очень аппетитная и интересная котлета, идеально сочетающаяся с овощным гарниром.

1 ч. 30 мин

–

4.0

284

Мясо, запеченное в тесте

Мясной фарш Слоеное тесто Грибы Кетчуп Чеснок Лук Яйцо Соль, перец

Мясо, запеченное в тесте, - что может быть вкуснее. Я так люблю и тесто и мясо! И по моим наблюдениям, никто еще не отказался от кусочка мяса, завернутого в тесто. Рецепт хорош тем, что в нем - фарш!

2 ч.

–

3.8

199

Свинина в тесте

Свинина Мука Вода Растительное масло Мед Горчица Чеснок Лук Соль и приправы

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Несмотря на то, что с мясом нужно немного попотеть, результат поразит даже искушенных гурманов. Секрет таится и в маринаде...

2 ч.

–

4.0

–

Свинина в тесте в духовке

Вырезка свиная Слоеное бездрожжевое тесто Вяленые помидоры Бекон Зелень Яйцо

Свинина в тесте в духовке — это вкусная идея для обеда в выходной день или даже для небольшого праздника. Все делается легко, а блюдо получится вкусным и необычным. Попробуйте!

1 ч.

–

4.8

296

Мясо в тесте в мультиварке

Фарш Яйца Упаковка лаваша Лук Зелень Сметана Кетчуп Сыр Соль, специи

Мультиварка как нельзя лучше подойдет для приготовления этого замечательного пирога с мясным фаршем. Простые и доступные ингредиенты, несложный рецепт – и у вас на столе отличное блюдо.

1 ч. 20 мин

–

4.9

–

Свинина в слоеном тесте

Свинина Тесто слоеное Горчица Соль

Как говорится, все гениальное — просто. Поэтому этот рецепт чрезвычайно прост и незамысловат в приготовлении, а получается идеальное сочетание вкусов. Дети от такого блюдо будут в восторге.

1 ч.

–

4.0

–

Мясные шарики в тесте в духовке

Фарш Тесто слоеное Паприка Яйцо Соль Перец душистый молотый

Если вам надоели обычные котлеты, предлагаю разнообразить это блюдо необычным видом. Для мясных шариков вам понадобятся все те же продукты, единственное, добавить нужно тесто - слоеное или дрожжевое.

1 ч.

–

4.0

265

Пирог с мясом на бисквитном тесте

Мясо Мука Майонез Сахар Кунжут Растительное масло Яйцо Сода Соль Луковица Морковь

В качестве закуски и даже сытного обеда или ужина предлагаю приготовит пирог с мясом на бисквитном тесте. Вкусно, просто и очень аппетитно.

1 ч. 30 мин

–

3.8

222

Куриные бедрышки в тесте

Дрожжевое тесто Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Куриные бедра Яйцо

Вкусное и сытное блюдо - нежное и сочное мясо в хорошо пропеченном дрожжевом тесте. Ну и кто откажется от такого пирожка?:)

1 ч. 15 мин

3.8

299

Мини-веллингтон с говядиной

Говядина Тесто слоеное бездрожжевое Ветчина Шампиньоны Масло оливковое Масло сливочное Горчица Чеснок Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец свежемолотый

Говядина "Веллингтон" - это праздничное блюдо с говяжьей вырезкой в слоеном тесте. Также внутрь обязательно добавляют ветчину и какие-либо овощи или грибы. Приготовим это блюдо порционно. Вкуснотища!

1 ч.

4.9

256