Стейк на сковороде
Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейк 3-4 штук 400-600 г
- Розмарин По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1/3 стакана
- Перец черный По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Стейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.
Шаг 2
2. Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.
Шаг 3
3. Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.
Шаг 4
4. Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.
Шаг 5
5. Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.
Шаг 6
6. Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.
Шаг 7
7. Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Стейк на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
9
Юлия
23.11.2014 21:27
Не-не, по 3 минуты с каждой стороны - многовато, я считаю, если хочешь получить хороший стейк, а хороший стейк, мне кажется, это не более, чем medium rare...ну ок, medium. Если у человека окажется в распоряжении кусок толщиной 2,5 см (как написано выше), то за 6 минут, да еще после сковороды, он превратится в хороший well done. Но это уже не стейк...я считаю.
Похожие рецепты
Говяжий стейк на сковороде
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Говяжий стейк
Розмарин или тимьян
Для истинных поклонников мяса в самом простом и вкусном варианте представляю этот рецепт. Если вы не знаете, какое блюдо подать к ужину или на обед, берите на заметку эту потрясающую идею!
Стейк из телятины на сковороде
Масло оливковое
Масло сливочное
Стейки из телятины
Специи
Соль
Стейки из телятины - вкусная и невероятно сытная еда, основным плюсом которой является быстрота приготовления, поэтому такой рецепт пригодится всем хозяйкам, у которых вечно не хватает времени.
Стейк
Говядина
Соль
Масло оливковое
Перец черный молотый
Специи для жарки мяса
Приготовить хороший стейк не так просто. Нужно знать определенные нюансы. И сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк, расскажу все секреты и премудрости, чтобы получилось вкусное мясо.
Стейк из свинины на сковороде
Свинина
Красное сухое вино
Горчица
Свежая зелень
Чеснок
Растительное масло
Соль
Луковица
Перец
Сытный и безумно вкусный обед или ужин - это стейк из свинины на сковороде. Минимум усилий и максимум удовольствия от истинного вкуса натурального мяса.
Стейк из говядины
Говядина
Соль
Перец черный молотый
Быстро, вкусно и почти как в ресторане :) Даже лучше - ведь готовили вы его сами.
Стейк из свинины "Вкуснейший"
Оливковое масло
Красный винный уксус
Чеснок
Соль
Орегано
Свиной стейк
Хотите узнать, как приготовить стейк из свинины "Вкуснейший"? Нет ничего проще и аппетитнее, чем кусочек жареного сочного мяса. Чудесный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Стейк из говядины (очень вкусный)
Сливочное масло
Говяжий стейк
Соль крупная
Молотый черный перец
Чесночный порошок
Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк из говядины.
Стейк "Нью-Йорк"
Говяжий стейк
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Розмарин
Крупная морская соль
Острый перец
Черный молотый перец
Стейк «Нью-Йорк», который еще называют "стриплойн" - один из самых популярных рецептов стейка, который отличает ярко выраженный вкус говядины. Предлагаю один из способов приготовления.
Стейк классический
Корейка
Растительное масло
Горчица
Паприка
Перец душистый молотый
Соль
Классический стейк из свинины – это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином, то вот вам рецепт
Жареный стейк
Говядина
Вода
Яйца
Соль
Черный перец
Кориандр
Кумин
Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня.
Стейк в домашних условиях
Свиная корейка на косточке
Соль
Ароматные сухие травы
Перец черный молотый
Апельсин
Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно и сытно.