Стейк (кижуч)
Это вкусное слово стейк! Оно сразу ассоциируется с большим и сочным куском мяса. Но это не всегда так. Есть и много рыбных блюд подобного вида. И они ничуть не хуже мясных. Готовим стейк из кижуча.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Семена горчицы 1 Ст. ложка
- Соевый соус 4 Чайных ложки
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Белый молотый перец 0,25 Чайных ложки
- Укроп сухой 1 Ст. ложка
- Розмарин сухой 1 Ст. ложка
- Петрушка сухая 1 Ст. ложка
- Кижуч, стейк 4 Штуки
Количество порций
Шаг 1
Стейки сбрызните соевым соусом, и обсыпьте перцем.
Шаг 2
Смешайте все сухие травы и семена горчицы.
Шаг 3
Рыбу натрите сухой смесью, а затем натрите маслом. Оставьте её мариноваться на 20 минут.
Шаг 4
Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте на ней стейк с одной стороны в течение 7-ми минут.
Шаг 5
Потом обжарьте его с другой стороны 7 минут. И снова переверните.
Шаг 6
Готовьте с каждой стороны ещё по 5 минут. В общем у вас уйдёт 24 минуты на зажарку. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Стейк (кижуч)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
7
